эксперименты

[iglokott]

у нас начался сезон макрели. потому, проходя в субботу возле рыбного киоска, решили парочку притарить. а у них там... в результате разчехления части макрелей на филе образовалась кучка макреличьей икры. ну я, понятно дело, схватила всю. не-я кривился ибо не считает сей продукт приемлимым для употребления (если он не копчен, конечно), но я была непреклонна. половину просто зажарила на сливочном масле. вторую же половину "закоптила" в своем детском коптильнике. на мой вкус получилось очень хорошо. если увижу еще - обязательно куплю.

Comments

[4eshirekot.livejournal.com]

А что за детский коптильник???

[iglokott.livejournal.com]

вот такой. для духовки.

http://www.cameronsproducts.com/stovetop-smoker

[4eshirekot.livejournal.com]

Ого. А на кухне па пахнет потом?
У нас есть коптильня, но на даче) жду лета) А у тебя такой вариант удобный. Комнатный!