Шведская классика четверга
Apr. 21st, 2016 06:45 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
iglokottтак как вчера я ничего не готовила, то в ланч-бокс сегодня положить было нечего. потому пошли на бизнесс-ланч в ресторан. сегодня четверг, а значит в ближайшем подают "шведскую классику" - гороховый суп с блинами. всё организовано по принципу буффета (как говорят в России - шведского стола) и слишком легко перегрузить организм, так как и гороховый суп, и блины очень даже вкусные. со мной, по крайней мере, это всегда происходит.
вообщем, вот хотела показать, как выглядит "шведская классика" по четвергам.
во-первых, гороховый суп. в него принято добавлять колбасу разных сортов, куски свинины, обязательно горчицу и свежий тимьян. желающие могут дополнить композицию хлебом с маслом и сыром.
во-вторых салаты. обычно они разнообразнее, но если есть и суп, и горячее, и блины, то вроде как количество салатов необязательно делать рекордным. поэтому сегодня вот так.
на горячее в этот день подают что-то из мясного фарша, сегодня это что-то вроде рубленных котлет с луковой подливкой, пюрешкой и соусом из брусники. вполне такая добротная, домашняя еда. где-то в уголке прячется и селедка, мало ли кому-то захочется соленого.
ну и на десерт блины. кто с чем привык: йогурт, кленовый сироп, взбитые сливки, джемы из клубники, из малины, просто размороженные ягоды и какой-то шоколадный соус.
вообщем, вот хотела показать, как выглядит "шведская классика" по четвергам.
во-первых, гороховый суп. в него принято добавлять колбасу разных сортов, куски свинины, обязательно горчицу и свежий тимьян. желающие могут дополнить композицию хлебом с маслом и сыром.
во-вторых салаты. обычно они разнообразнее, но если есть и суп, и горячее, и блины, то вроде как количество салатов необязательно делать рекордным. поэтому сегодня вот так.
на горячее в этот день подают что-то из мясного фарша, сегодня это что-то вроде рубленных котлет с луковой подливкой, пюрешкой и соусом из брусники. вполне такая добротная, домашняя еда. где-то в уголке прячется и селедка, мало ли кому-то захочется соленого.
ну и на десерт блины. кто с чем привык: йогурт, кленовый сироп, взбитые сливки, джемы из клубники, из малины, просто размороженные ягоды и какой-то шоколадный соус.
