На этой неделе - Sportlov, «спортивные каникулы», принято уезжать в отпуск, чтобы покататься на лыжах. Соответственно половина конторы разъехалась кто куда горазд, а я вот вообще не лыжник, потому осталась «в лавке»)) Пока лениво валяюсь, пью кофе и собираюсь с духом, чтоб прыгнуть в хмурое море рабочих задач.
А как у вас? Уже сидите у компа или таки на лыжах скачете по горкам? ;)
Сходила в восточный лабаз за бараньими запчастями. Покажу, чего купила. Заодно с ценниками, так как обсуждать, что почем дают всегда увлекательно ))
Мой улов скромен, но зато нести было легко) Итак, любимые барановые сердца (5€) и почки (8,50€). Здоровенная банка огурцов (3,3€) и гриллованные баклажаны (1,3€). Молодая капуста (2,5€), сладкий перец (3€), помидорки модели «выглядит как помидор» (2€). Картофан (0,9€) и красный лук (1,3€).
А вы любите субпродукты? Или, может, обожаете капусту, как и я?))
К прошлому посту о Швеции было много комментариев по поводу алкоголя. Так как эта тематика мне близка, то нынешний пост об устройстве шведского алкогольного магазина.
Иногда с удивлением читаю, что якобы в Скандинавии сухой закон... Конечно, никакого сухого закона у нас нет, а есть монополия государства на торговлю алкогольными напитками: всё, что крепче 3,5% продаётся в специализированном магазине. Магазин этот закрыт по воскресеньям, в субботу работает до 15/16 часов, а на буднях - до 18/20.
Крепкий алкоголь в Швеции, Финляндии и Норвегии довольно дорогой; предпочитаю покупать в путешествиях - количество привозимого из ЕС в общем никак не ограничено.
А вот вино и пиво, которого мы потребляем достаточно много, покупаем дома, в ближайшей "Системе". (Теперь, правда, чаще онлайн) На их сайте можно найти напитки согласно желаемым параметрам, проверить есть ли они и на какой полке стоят в ближайшем магазине, подобрать рецепт к конкретному напитку, заказать что-то из ассортимента, который не представлен на полках.
В общем и целом, вина/пива много, оно разное, любой выбирает по своим вкусам и потребностям. Каждая бутылка/коробка/банка снабжены информационным ценником, где помимо цены есть и краткое описание, параметры содержания сахара и алкоголя, рекомендации по подходящей еде, данные по содержанию разных вкусов (так называемые "часы вкуса", показывающие на картинке насколько сладко/кисло/горько/плотно).
Продолжение темы о Шведской жизни по случайно найденной статье. В комментах спрашивали о минусах, поэтому второй пост )) Ссылка на саму статью, если кому интересно почитать первоисточник.
Интересно, совпадут ли ваши ожидания и список) Моё мнение курсивом.
Кстати, есть отличный комедийный сериал «Добро пожаловать в Швецию». Для тех, кто интересуется национальными особенностями)
Сложно привыкнуть к Шведскому климату.
Наверняка, это существенный минус для тех, кто живёт на более тёплых широтах) Тем, кто как я приехал из СПб климат кажется очень даже привычным ))
Люди избегают излишних коммуникаций.
Лично для меня это скорее плюс. Например, в автобусе или на лекции никто не сядет рядом, если будут другие свободные места. Отличный ролик из упомянутого выше сериала могу посоветовать на эту тему https://m.youtube.com/watch?v=fvFZULPiiuk.
Jantelagen-Law of Jante-Закон Янте.
Смысл в том, что все равны. Основы общения — взаимоуважение и толерантность. Те, кто громко считает себя самым умным, компетентным, лучше других — в обществе выглядят очень инородно; амбициозным людям трудно в шведском обществе адаптироваться.
Вчера с одним из комментаторов завязалась увлекательная беседа на тему возможностей американских пенсионеров пожить в Европе, в частности в Швеции. Из любопытства погуглила, как получить относительно постоянную визу действительно, не спать же ночью)) и нашла занятный список плюсов и минусов шведской жизни.
Интересно, совпадает ли он с вашим представлением о шведском житье-бытье?
Начала с плюсов,
своё мнение написала курсивом.
Социальная поддержка государства.
Да, очень большой плюс, нет страха за будущее, заболел - вылечат, потерял работу - помогут найти, хочешь учиться - на здоровье.
Многие владеют тремя и более языками.
Как минимум языка два, но обычно три и больше.
Доступное и бесплатное образование.
Этой опцией я пользовалась много раз. Если ты легально живешь на территории Швеции, то полное среднее образование и универы - совершенно бесплатные.
Хороший баланс между работой и свободным временем.
Отпуск минимум 5 недель, 25 рабочих дней. Долго работать не принято, выглядит так себе))
Финансовая поддержка студентов.
Желающие учиться на дневном очном обучении получают небольшую стипендию и могут взять беспроцентный государственный займ.
Забота о себе и месте, где живёшь.
Наверно, это основное - если ты сам в порядке, то хочешь чтобы вокруг тебя было приятно и другим хорошо.
Практически бесплатное здравоохранение.
Серьёзных проблем у меня пока не было, а все менее серьёзные решались быстро и дешево.
Сегодня в нашем королевстве почти у всех работающих день зарплаты. К этому дню магазины готовятся заранее, придумывают всякие заманихи и завлекалочки, раньше даже работали дольше обычного, чтобы каждый мог сразу потратить свежеполученные денюжки и не мучать себя в дальнейшем проблемой выбора)
А у вас когда зарплата и на что думаете потратить? )))
Сегодня развлеку вас фоточками национального рождественского блюдА, которое со свойственной мне расторопностью приготовила сегодня на ланч))
Итак, лютый фиск (Lutfisk).
Какие у вас бывают субботы? У меня обычно бессмысленно ленивые) Сначала выковыриваешься из постели, придумываешь завтрак, долго-долго пьёшь ведро кофе и тупишь в инет. Если за окном нет откровенного безобразия, то можно куда-нибудь сходить, например, в далекий и малонужный магазин, который в результате оказывается закрыт... Как-то так)
Завтраком похвастался не могу, кончились почти все овощи, пришлось пожарить даже последнюю несчастную морковь 🥕
В ЖЖ регулярно встречаю информацию о подорожании электричества и прочих жизненных основ) Оказывается, абсолютная правда - скачала приложение, отслеживающее наши электро-потребности.
Статистика за 2021: использованные за месяц кВт на фоне графика изменения цен. Сейчас пик - 0,19 евро за кВт.
Цифры максимально правдоподобны: до середины мая нас не было, а в сентябре не было только меня.
А вы знаете, сколько едите электричества каждый месяц? ))
Вчера ходила на прогулку к нашей болотистой трясине. Голый лес, пожухлый куст, солнце в недосягаемой дали, всё как обычно...
В Швеции на вечеринки принято приходить со своим алкоголем. Все бутылки находятся в общем доступе, поэтому, с одной стороны, надо бы принести приемлемо вкусное и в достаточном для себя количестве. А с другой - подстраховать тех, кто по каким-либо причинам окажется без алкоголя ))
Лично у меня сложились определённые рекомендации к тому, что я беру с собой в гости.
Во-первых, ничего из тех бутылок, что покупаю для дегустации. Дегустировать на обычной вечеринке невозможно, там другие задачи)
Во-вторых, вино не должно быть сильно специфическим, каким-то существенно необычным.
В-третьих, лучше приносить вино нетребовательное. К температуре, к бокалу, к декантации, к закуске...
А как у вас? Принято ли приносить напитки с собой? Что покупаете обычно, если идёте на большую тусовку?
Уж не знаю давно ли завелась такая традиция, но на Новый год в Швеции принято есть лобстеров и бычье филе. Разумеется, к четвергу, когда я предусмотрительно решила сходить запастись необходимым, и приличных лобстеров, и филе уже расхватали. Поэтому показываю, что досталось: бразильский антрекот, новозеландский бараний ростбиф и бразильский же кусок спины... ещё бутылка есть. Теперь вот думаю, с какого куска начинать год...
Вы бы что выбрали?
У меня с водой взаимоотношения очень нежные. Там, где я, всегда полно воды. И мне комфортнее всего рядом с водоёмами. Поэтому найти иллюстрации к каждому из #12месяцев с водой не составило никакого труда.
Тоже решила поучаствовать в хешмобе #12месяцев. Даже не знаю, как смогу выбрать 12 картинок, по одной на каждый месяц. Может и не смогу, особенно не ругайтесь))
В общем, мои 12 месяцев с едой. Дальше много фоток еды, кому это по каким-то причинам неприятно, оскорбительно или просто не нравится - не ходите под кат!
Первое января. Вечером предыдущего дня нас выпустили из тюрьмы из карантинного отстойника и это первый ужин дома у Вереска, моей свекрови.
Согласно скандинавским традициям одним из символов Рождества является козел. (Привет, ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif){kind=small}
frank!)
Обычно он выглядит как-то так:
Сделала пару фоток из окна с разницей в две недели. 3е декабря в 14.30 и сегодня в 14.00. По-моему занятно)
У вас какие погоды? Как на первой фоточке или как на второй? )
Обсудили пабы и странную еду на рождественском рынке, можно переходить к рестикам. В комментах мне уже писали, что шведский общепит дорог. Тут сильно зависит кто куда откуда приехал )) Дорого - в Норвегии, у нас обычно ))
Если ты идёшь удивиться в мишленовский кабак, то в потной ладошке каждому лицу лучше бы зажать примерно по 200 евро. А если собрался просто поесть, не роскошно, но приятно, то легко обойдёшься и соточкой)
Мы в Стоке ходили большой толпой и были с двумя детьми. Поэтому единственный рестик, который удалось посетить вечером на тему ужина оказался Hötorget kvarterskrog.
Особенных чудес не обнаружили. Ребята брали стейк 800 гр на двоих, неплохо. Я с не-я захотели по куску оленя. Детям принесли именно то, что они попросили и почти ничего не добавили за это в счёт.
Олень и пара пива - 50 евро.
А как у вас с ресторанами? Любите, ходите или ну нафиг? ))
Помимо увеселительных прогулок по морозу Стокгольм развлекал нас распитием различных пив) Пиво - традиционный продукт для суровых северных краев, поэтому в хорошем пабе можно найти множество интересного)
Предупреждаю - дальше про пиво ;)
В шведско-финской исторической кулинарии есть помимо других странных специфическое блюдО - kolbulle. Готовили его долго живущие в тяжёлых условиях лесорубы и угольщики. Вероятно, отсюда и название kol - уголь.
Схема брутально проста: на открытом огне раскаляется чугунная сковорода, на неё кидается солонина и приличный шмат жира, заливается приготовленным вчера из муки с водой тестом и зажаривается с обеих сторон до хрустящей корочки.
И вот на Рождественском базаре мы встретили киоск, торгующий этим великолепием)) Выглядел процесс именно так, как представляется: суровые угольщики мужики в шляпах кидали в огонь берёзовые чурки и заливали подозрительное тесто в кипящий на чугуне жир. Невозможно было не попробовать)
А вы любите пробовать необычное? ;))
Возвращаемся из столицы в домик. Выезжали утром было -15, а дома -5. Так что, направление верное ;)
А у вас как выходные прошли? В хлопотах и заботах или в подушках на мягком диване? ;))
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
timeasmymeasure