горох и менеджмент

сегодня подтвердился очередной мой несравненный талант. на этот раз манагерский.
не-я на работу по причине солнечной погоды идти отказался, а потому получил поручение приготовить ужин. все продукты были выложены кучкой, указано время засовывания их в духовку, а также представлен устный список необходимых ритуалов. и он справился на ура, даже не отвлекал меня в течение дня дополнительными вопросами. вот что значит врожденная способность к руководству.

рецепт брала отсюда. баранины правда не было, обошлись курицей.
запишу сюда, наверняка еще пригодится, так как и правда хорошо получилось.

поллитра желтого гороха с вечера залить водой.
пол ч. ложки почек гвоздики, ч. ложку душистого перца, два копчено-сушеных чили раздолбать в ступке.
смешать слитый горох, большую чашку горячей воды, банку резаных томатов и специи. засунуть все в закрытой латке в духовку под 150 градусов.
через час сверху водрузить замаринованную в-чем-Бог-послал куру. еще через час ее перевернуть. ну и лопать, когда все соберутся в дому после тяжелого и непродуктивного рабочего дня.

ланч в Ching Palace

как я уже говорила, ланч предпочитаю лопать из своей коробки. но иногда нормы социализации требуют. как, например, сегодня, когда у нас был team-ланч. выбрали очередной буфет. китайский.

в этом ресторане представлена не только китайская еда, но и суши и, так называемый, монгольский буфет - это когда ты наваливаешь на свою тарелку сырых мяса-рыбы-куры-морепродуктов и всяко овощей, а добрый человек в непосредственной близости от жарочной поверхности все это тебе поджаривает до готовности.

надо мной народ смеется, что я много ем. ну а чо, раз уш все равно пришла. приличную порцию жареной баранины с красным луком, блюдечко с суши и любимым салатом из морской капусты, тарелку с приглянувшимися китайсками разносолами и десерт... и я между прочим после этого даже не на вcех митингах засыпаю, как некоторые.

сделала фоточки, на слу4ай если кому интересно.

( photos )