Parmigiana

Купила книжку по местной кулинарии. И потому сегодня на завтрак предлагалась пармиджана с рикоттой.
сварила соус и обжарила баклы ещё вчера, утром просто собрала слои и поставила в духовку на 20 мин.

Segesta

про поездку к храму Сегесты у меня хороших фоток нет. потому что не получилось снять так, чтобы было понятно, какая это невероятная стать и мощь. была. согласно расчётам археологов, когда-то здесь был целый огромный город: храмы, галереи, дома... теперь осталась только горстка рассыпающихся камней, впечатляющий остов былых цивилизаций. И вместо древних богов между тысячелетними колоннами живут шумные голуби.
потому на иллюстрации - портрет руин тамошнего театра. брести к нему по склону холма, среди ароматов цветущего луга - это само по себе удовольствие. будете на Сицилии - не пропустите.

Рыба-меч

Hа ужин нам досталась рыба меч. Поймала я её в супермаркете, потому отрубы на мой вкус неидеальны - слишком тонкие. два кусочка по 250 грамм веса. вкусно-необычно, но я всё-таки больше люблю тунца.