Ryggbiff

[iglokott]

чтобы в должной мере насладиться предвкушением Пасхи вчера на работу я тоже не пошла.

развлекала себя приготовлением куска мяса. сначала изучила теоретическую базу, ознакомилась с разнообразными советами и научениями. мясо мне досталось неплохое, финское, размером 1 кг, называется ryggbiff. со всех сторон обжарила на смеси раст и сливочного, а потом на 15 мин в духовку при тем-ре 150. крови не было, сок вполне себе тёк прозрачный, но всё-таки недодержала. надо было термометр засунуть, всегда ленюсь и всегда потом недовольна.

зато спаржа с трюфельным майо вкусные.