![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
iglokottСегодня ходили в гости на ланч. По этому поводу вчера пекла тортик. Шоколад с малиной. Очень удачный рецепт - просто и вкусно.
Крем: 100 мл сливок вскипятить, растворить шоколад, добавить оставшиеся сливки. Оставить в холодильнике на 8 часов. Перед использованием взбить.
Бисквит: взбить яйца с сахаром до Значительного увеличения обьема, добавить молоко и просеянные сухие ингредиенты. Влить масло. Распределить тесто на два противня, печь 180 гр 10 мин.
Пропитка: малина+сахар вскипятить, протереть через сито. Горячей(!!!) вылить на остывшие коржи.
Сборка: корж с пропиткой, сверху крем и т.д. Оставить в хол-ке на 2 часа, отрезать края горячим ножом.
Крем: 100 мл сливок вскипятить, растворить шоколад, добавить оставшиеся сливки. Оставить в холодильнике на 8 часов. Перед использованием взбить.
Бисквит: взбить яйца с сахаром до Значительного увеличения обьема, добавить молоко и просеянные сухие ингредиенты. Влить масло. Распределить тесто на два противня, печь 180 гр 10 мин.
Пропитка: малина+сахар вскипятить, протереть через сито. Горячей(!!!) вылить на остывшие коржи.
Сборка: корж с пропиткой, сверху крем и т.д. Оставить в хол-ке на 2 часа, отрезать края горячим ножом.
