Неликвид

[iglokott]

Когда магазину не удаётся продать свой знатный товарец, они придумывают разные способы от этого неликвида избавиться. Например, украшают стикером -50% или засовывают абы-что в пакет и пишут на нём смешную цену. Я эти штуки люблю - чувствую себя спасителем еды. Сегодня вот мне за евро достался такой набор.

А вы покупаете неликвид?

Comments

[anepoherus.livejournal.com]

Рву с дерева во дворе. А серьезно его в конце дня уценяют на 40%, но лень ездить- народ с работы валит- очереди.

[iglokott.livejournal.com]

Не поняла. Весь овоще-фрукт уценяют в конце дня? Классно!

[anepoherus.livejournal.com]

Основной шоппинг делают домохозяйки и пенсионеры до обеда.

[iglokott.livejournal.com]

О! Я теперь точно шопплюсь как домохозяйка-пенсионер: аккуратно смотрю на сроки годности, набиваю котомку полезным фрукто-овощем, медленно тащу здоровенные кутули к дому.

[anepoherus.livejournal.com]

Нам всем дали возможность в тестовом режиме пожить пенсионерами)))

[lili-ber.livejournal.com]

Таких акций не видала вроде в супермаркетах :( надо будет кстати присмотреться. Что-то уже упакованное было.
максимум продавец на базарчике - букет базилика в сезон вложит;))

[iglokott.livejournal.com]

Мне вот очень даже нравицца. Прямо таки идеальненько. Не хватает тока сада-огорода и близости моря-океана.

[iglokott.livejournal.com]

У нас есть такое и в онлайн-доставке. Там, конечно, другие масштабы. Типа, мешок на 4 кило с неизвестно чем. Интрига.

[ta-taisha.livejournal.com]

Очень симпатичный неликвид, учитывая, что в России цена на лимоны перевалила за 500р

[iglokott.livejournal.com]

Ох, ничего себе! Это все цитрусовые так стоят или только лимоны?

[yamahaman.livejournal.com]

Локально - да.
Т.е. часто ( но сейчас, по понятным причинам реже) в магазинах есть уценка, она помечается наклейкой DLC (date limite de consommation).
Скидка зависит от сети, в нашем регионе от 30 до 50%, писали, что в подпарижье - до 70%.
Собственно это на законодательном уровне тут закреплено, что нельзя просто так выбрасывать еду.
Нечасто, но и не очень редко, попадается в Lidl такой деревянный ящик именно овощей/фруктов, там уж что и как разложат сотрудники.
Стоимость 1 евро - называется в чеке Gaspi ( от Gaspillage alimentaire).
Нам вот коробка перезревших бананов попалось пару недель назад, и в той самой сушке из Lidl их и завялили целиком ( т.е. не до чипсов).Хотел фото сделать, но поленился - в двойной комплект (10 лотков) дегидратора входит 2/3 коробки банановой ( стандартной).
И есть более продвинутые формы спасения еды, через приложение TGTG( Too good to go), но это нужно в городе жить, а не в деревне.. где всякие кафе/сушибары и прочие по окончанию дня так распродают перепроизведенное.

[iglokott.livejournal.com]

Да, я конечно не настоящий спаситель. Так, по мелочи покупаю, когда вижу.
Вяленые бананы - это нереально вкусно. Продаются в магазе сухие ломтики, но они и правда как чипсы, рассыпаются в порошок. А вот когда-то в СПб продавали такие брикетики именно с вялеными длинными кусочками. Они были тёмными, влажными и невероятно сладкими. Таких я с тех пор не видела.

[yamahaman.livejournal.com]

Но самоприготовленные лучше, т.е. это только бананы, а там скорей что-то типа патоки еще добавлялось.

[iglokott.livejournal.com]

Конечно лучше! Но не всякому доступны. Как я поняла нужна сушилка, дополнительные поддоны и некоторая удача поймать коробку спелых бананов по скидке ;)
Сушилку эту я точно куплю. У нас их продают в сентябре. А вы мясо пробовали сушить? Или вялить?

[yamahaman.livejournal.com]

Была одна проба, я утиную грудку после дегидратации в соли со специями подсушивал..
Вы напишите, какая идея, я может смогу ответить, насколько получится.

У нас она больше на всякие немясные штуки в итоге заточена.
Сейчас вот уже неделю цикл на сыроедческих печенек, насколько их можно в таком ракурсе назвать печеньками)))
яблоки, бананы, морковь, чиа, тыквенные семечки и смородины...

[iglokott.livejournal.com]

Ооо! Вы делаете такие хрустики из семечек и овощей? Чтобы можно было целый день жевать, а в результате - ничего кроме витаминов и пользы! Завидую страшной завистью )

[yamahaman.livejournal.com]

Более того, и яблоки, и морковка - это классический zero waste ( но это не идеологически)...
Яблок(жмыха) в заморозке с осени было килограмм до 10-ти было после сока, морковка - это уже весенний сок..
В общем тут - как при готовке пиццы изначально ( как рассказывает легенда), все, что накопилось и осталось..))

[iglokott.livejournal.com]

Идея просто потрясающая. Мне такое очень нравится! Скорей бы дождаться осени и купить сушило!
А может и в духовке получится на безрыбьи...

[yamahaman.livejournal.com]

Тогда пробуйте тестовый "прогон" на минимальной температуре..
У нас вот в духовке это 50, печеньки (гранола бар, или как их правильно назвать) сушу на 45, к примеру, с режимом вентиляции, и приоткрыв дверцу, влагу то нужно удалять..

[iglokott.livejournal.com]

А по времени сколько получается?

[yamahaman.livejournal.com]

долго..дегидрататор получается гораздо экономичней духовки..
а так, все зависит от количества слоев, размера изделия.. у меня меньше, чем за комбинацию 12 +12+6 конкретно это изделие не получалось. разбивка по времени, так как меняю лотки местами, и убираю лишние.

[iglokott.livejournal.com]

Небыстро. Но всяко очень соблазнительно.

[ta-taisha.livejournal.com]

Именно лимоны, их записали в противовирусные средства и торговые сети взвинтили цены