carrot cake
Feb. 13th, 2015 09:44 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
iglokottсегодня сидя на работе осознала потребность испечь и слопать какой-нибудь несложный кекс. поковыряв рецепты и вспомнив содержимое холодильника, решила, что это будет морковный кекс. польская девочка, которая сидит рядом со мной, похвасталась, что carrot cake - единственное, что она умеет печь. и посоветовала добавить соли в глазурь. кстати, и вправду отличная идея.
рецепт взяла тут (сократила сахар и масло, добавила семечки, мука цельнозерновая, 3 больших яйца): получилось неплохо, делать ничего не надо и испачкана всего одна миска. из-за того, что использую цельнозерновую муку, текстура не слишком-то гладкая, но мне такое нравится. до кучи еще кинула семечек в тесто, отлично вошли. полячка, правда, советовала грецкие орехи, но их не было у меня. а вот химические шарики сверху - явно лишние. глазурь - остатки сметаны с лимонным соком, сахарной пудрой и солью, да.
рецепт взяла тут (сократила сахар и масло, добавила семечки, мука цельнозерновая, 3 больших яйца): получилось неплохо, делать ничего не надо и испачкана всего одна миска. из-за того, что использую цельнозерновую муку, текстура не слишком-то гладкая, но мне такое нравится. до кучи еще кинула семечек в тесто, отлично вошли. полячка, правда, советовала грецкие орехи, но их не было у меня. а вот химические шарики сверху - явно лишние. глазурь - остатки сметаны с лимонным соком, сахарной пудрой и солью, да.
