Морковный пирог

[iglokott]

углядела интересную идею: испечь пирог по одному и тому же рецепту и поделиться результатом.

главная задачa была рецепту аккуратно следовать. мое единственное отступление - лишние 25 гр грецких орехов, которые я поместила сверху.

вообщем, вот рецепт.

а вот ответы на контрольные вопросы:

1. Вкусный?

да, вкус очень удачный. никогда не прослаивала морковные пироги, да и глазурь частенько ленилась делать. но теперь совершенно уверена, что зря - крем ооочень кстати.

2. Тесто сухое или влажное?

сухим это не назвать. этим мне и нравятся морковные пироги: то ли из-за моркови, то ли из-за растительного масла они такие ... умеренно влажные.

3. Структура теста рыхлая или плотная?

пористая. когда резала вчера, он казался мне плотнее, но видимо крем сделал почти за сутки свое кремье дело.

4. Какой аромат чувствуется сильнее?

корица, мускатный орех, апельсин.

5. Чувствуется морковь?

нет, она даже и видна-то плохо.

6. Сколько времени ушло на выпекание?

40 минут. Форма была 21 см (как раз новую опробовала)

В общем, мне очень понравился и пирог, и сама идея делать что-то вместе.

Что я в следующий раз сделаю по другому - крупно порублю орехи. и возможно добавлю чутка орехового ликера для пропитки.

Comments

[mumivalya.livejournal.com]

В форме 21 тот коржик повыше вышел. Срез выглядит более рассыпчатее чем у меня.

[iglokott.livejournal.com]

да, мне думалось будет плотнее.

[mumivalya.livejournal.com]

Интересно почему так.

[4eshirekot.livejournal.com]

Я тоже никогда не делала пироги с кремом. Но вышло просто чудо!
А ты мелко орехи молола?

[iglokott.livejournal.com]

Да, в блендере. И считаю, это было зря. Лучше крупно порубить для текстуры и вкуса.

[4eshirekot.livejournal.com]

Ага. Поняла. Я как раз крупно порубила. Точнее я скалкой чуть размяла и все)))) Но хочу сделать капкейки, туда надо мелко.

Морковный пирог.

[livejournal.livejournal.com]

User shpy referenced to your post from Морковный пирог. (http://shpy.livejournal.com/312574.html) saying: [...] http://iglokott.livejournal.com/117158.html [...]

Морковный пирог

[livejournal.livejournal.com]

User boyko_iv referenced to your post from Морковный пирог (http://boyko-iv.livejournal.com/247669.html) saying: [...] Оригинал взят у в Морковный пирог [...]