Standby brownies

[iglokott]

с романтичным сегодня получилось не как планировала. ибо забыла купить миндальной муки. потому пришлось вместо фондана печь брауни. из книжки, которую подарила все та же подруга, хехе. книжка, кстати, очень хорошая. называется "Fast, fresh, simple". я готовила по рецепту standby brownies.

150 гр масла растопить в кастрюле

+ 275 гр мелкого сахара (это, щитаю, аццки много. положила 220. ну и мелкого не было, ага).

+ 75 гр какао

все это венчиком взбить, подождать пока чутка остынет, чтобы сахар растворился и яйца не свернулись.

+ 1 ч л ванильной эссенции

+ 3 яйца по одному, взбивая венчиком

+ 75 гр просеянной муки

в форму, и 30 мин на 160 гр.

Очень хорошо получилось, внутри прямо такое влажное и шоколадное.