iglokott | Мой kidney pie (Reply)

сегодня в любимом магазине мне от щедрот судьбы досталось полкило бараньих почек. решила использовать давно валявшийся кусок пирого-теста и замутить kidney pie. кто-то назовёт такую конструкцию кишем, а фотку - убогим отстоем, и будет, несомненно, совершенно прав. но из песни слов не выкинешь: что выросло - то выросло.
пожарила лук с морквой, покоцала почки, полила красным, потушила, добавила много специй и сметану. ошибкой было добавлять зеленый лук, он как раз и превратился в хорошо заметные обугленные хлопья, а вот идея добавить можжевеловые ягоды показалось удачной.