Фуд из си

[iglokott]

сегодня у меня был сифудный ланч. очень люблю морские протеины.
купила креветонов, маринованных мидий и чищенных устриц.
мидии и устрицы местные. и, надо сказать, что мидии-таки выигрывают.
размера, к сожалению, не видно, но почти всегда мясистые моллюски зеленых мидий длиной 5-7 см (как наши в скорлупе, ага).

Comments

[sok-granatovy.livejournal.com]

Ни разу не видела очищенных устриц в продаже...

[iglokott.livejournal.com]

У меня есть теория, что это для готовки. Закрытых я тут не видела в супермаркетах совсем (тока непосредственно в море), на половинках скорлупок или вот таких, облупленных.

[sok-granatovy.livejournal.com]

Я тут мучительно повспоминала, и поняла, что я готовых устриц (в смысле, термически обработанных) и не ела ни разу:))) вот. идут к ласточкиным гнёздам в список)

[iglokott.livejournal.com]

да, я тоже всегда представляла себе устриц аккуратными дюжинами на льду и с ломтиком лимона.
но тут они в каждом фаст-фудном ларьке. хочешь - жареную рыбную палку закажи, а хочешь - дип-фрайдную устрицу или гребешок.