Чесночная паста

[iglokott]

Последние несколько дней ищу чесночную пасту. Чеснок я люблю и добавляю везде: в маринады, хлеб, соусы, супы, горячие бутерброды и прочая. Мой любимый выглядит вот так и продаётся в НЗ. но купить достаточное на год количество трудно (особенно, если над ухом стоит не-я и гундит "не бери так много-не бери так много..."), поэтому goodness снова кончилась. и я пошла искать похожее по местным лабазам. сходила в азиатский, там есть, да. но почему-то первый ингредиент вода, второй сушёный чеснок и далее длинный список всякой дряни. в НЗ-шной, например, исключительно 97% свежего чеснока и чутка лимонной кислоты. сегодня потопала в индийский. у них тоже есть, да. только чеснока там вообще 60%, дальше простыню непонятных слов читать не стала.
расстроилась, пошла к кассе и с удивлением увидела, что у каждого в очереди как минимум по одной коробке манго. И тут до меня-жирафа дошло, что еще же продолжается сезон индийских манго. А они бесподобные! хватанула 3 кг коробочку, стараясь выбирать не самые спелые, надеюсь доживут до пятницы и я смогу взять несколько в Хельсинки.