Нашла Его!

[iglokott]

прекрасный сегодня день получился. подробности в одном моём дне с едой.

я нашла Его. долги были мои страданья и унижения. но-таки я нашла.

рецепт дрожжевого теста, которое делается из ничего с минимальными усилиями.

1. Сухие дрожжи (11 г) высыпать в небольшую емкость, добавить 1 ч. ложку сахара и немного тёплой воды (1/3 стакана). Перемешать, оставить на 15 мин.

2. Растительное масло (0,5 стакана) смешать с кефиром (1 стакан) и нагреть до 40 градусов. Добавить 1 ст. л сахара и 1 ч. л соли.

3. Влить дрожжевую смесь в кефир, добавить 3 ст просеянной муки. Замешать тесто (мне потребовалось 5-6 дополнительных мука-ложек)

ну и всё. а потом оставить подходить в выключенной с 50 градусов духовке. очень прекрасно получилось. в восторге я.
Расстройка под полотенцем 20-25 мин
Намазать яйцом
Печь 180 гр, 30 мин.

Comments

[atsman.livejournal.com]

Какой ---- пышный!
А я сегодня утром, пока сыновья спали, напек на день cinnamon rolls, аж 18 или 19 штук. Ужасно вкусные получились. :)))

[iglokott.livejournal.com]

вот и я теперь буду печь целыми днями!

"Я почему вредный был? Потому что у меня велосипеда хорошего рецепта дрожжевого теста не было! А теперь я сразу добреть начну." ))

[atsman.livejournal.com]

:)))

[amazonkal.livejournal.com]

А что за красненькие пятна с боков? Ягода?

[iglokott.livejournal.com]

да, это ягоды не выдержали плена и пытаются выбраться не белый свет.

[amazonkal.livejournal.com]

Ягодки внутри)

[abuela-ama.livejournal.com]

обязательно попробую, спасибо) у меня с тестом сложные отношения, я всё ещё в процессе знакомства ))

[iglokott.livejournal.com]

да, мне это знакомо. надо искать свой рецепт.
у меня одна подруга ваяет тесто минут за 10 из всего, что под руку попало. а я сто раз пробовала по её указаниниям готовить - ерунда получается.

вот тут подробнее по поводу этого конкретного рецепта. 

[anepoherus.livejournal.com]

Неиглокотту понравилось? Я есть люблю, а делать выпечку ненавижу.

[iglokott.livejournal.com]

А я делать люблю, а есть не очень. Не-я вроде лопал с энтузиазмом.