Гусья сисько

[iglokott]

Каждый вечер я готовлю ужин; такой мой способ отдыхать. Во вторник была рыба со шпинатным соусом, в среду грибное ризотто,
вчера тушёная в томатном соусе баранина. а сегодня у нас гусье филе - попадается редко, потому достойно дополнительного упоминания.
думала долго (пока ехала на велике домой) с чем подавать и решила сделать клюквенный соус.
клюква, половина апельсина, чеснок, имбирь, палка корицы и много сахара. в конце бальзамико.
отличный получился соус. к нему и греча прекрасно зашла.
гусь с градусником показал при вытаскивании 65.

Comments

[anepoherus.livejournal.com]

Отлично выглядит. Гречка с гусем дружит)))

[mr-gaijin.livejournal.com]

Гусь аппетитный и соус классный. Тоже хочу филе гуся, но взять негде.

[iglokott.livejournal.com]

Да, оно редко попадается. В основном утка.