Рас-колбас

[iglokott]

в СПб хотела купить бараньих кишок и сальников на рынке. но напрочь вылетело из головы. потому пришлось покупать уже дома. просила пучок поменьше, но они все почти на кило. так что теперь у меня есть кучка колбасных обёрток. барановые запчасти несравнимо прекраснее коровьих: купленные коровьи я таки выбросила, они даже пахли как-то нерадостно. а бараньи любую колбаску только украшают.

в общем намутила фарша килограмма два (свинья, корова, овощи и очень много специй) и накрутила сорделькофф. теперь вот размышляю - а можно ли их как-то закоптить...