Мой Yachaejeon

[iglokott]

Нашла на на youtub-е классную тётушку. С милейшим акцентом она рассказывает про корейскую еду. И вот конкретно этим блином я так впечатлилась, что два дня только о нём и думала. А утром сегодня приготовила... и получилось неправильно. Возможно, от жадности, так как хотелось сразу много, а, возможно, просто сковороду менять пора. Таким кружевным и хрустящим, как у Maangchi, в общем, не вышло. Ясно дело, слопали, даже с некоторым удовольствием, но я-таки хочу, чтобы в след раз приготовилось получше. Для соуса смешивала соевый, кочудян, кунжутное масло и чутка сахара.
Пропорции: на чашку порезанных овощей - полчашки обычной муки - полчашки воды.