Мармеладки

[iglokott]

Вчера мой френд yamahaman присоветовал хорошую идею приготовить мармелад. «Я его слепила из того, что было...» В рамках эксперимента использовала 300 гр уже имеющегося в наличии варенья из яблок/аронии, добавила 100 мл воды и 13 гр желатина. Получилось ярко, не слишком сладко и однозначно украсило сырную тарелку. Спасибо за идею, оказалось фантастически несложно.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[yamahaman.livejournal.com]

Отлично ! Один из больших плюсов "ручных" мармеладов в том числе в собственной дозировки сладости..
Когда начнется сезон апельсинов, из них тоже отличный получается, и там цедра дает свой тон.
И там есть хинт такой, чтобы он горчил немного ( ну как британские мармелады, типа Robertson), нужно, чтобы он немного пригорел, самую чуть.
У меня так естественным путем получилось, но как-то летел с чуваком, у него свое производство, разговорились про вино, потом перешли на паштеты и мармелады, и он вот подтвердил эту идею.. Он на бритовские мармелады тоже ориентировался

[iglokott.livejournal.com]

О да! На апельсиновые варианты я очень рассчитываю. Всяко разно буду экспериментировать. Оказывается, это так невероятно просто! Нужно только ведро желатина или агара купить.

[food-it.livejournal.com]

Тема!
Я так же в деревне делала с вареньем:)
Просто и вкусно:)

[iglokott.livejournal.com]

А я вот не знала, что так просто! Прямо открытием оказалось.

[food-it.livejournal.com]

Я просто люблю их, правда раньше магазинные брала, а тут они закончились, до магазина топать далеко😀 пришлось сообразить свое😆

[penetrat0r.livejournal.com]

Ну вот, а я на низкоуглеводной диете, и даже спросить рецепт будет самопровокацией :)

[iglokott.livejournal.com]

Помогает? Я месяцев 5 была на кето. Но вообще без результатов.

[penetrat0r.livejournal.com]

5 месяцев подряд? А сколько граммов углеводов в сутки?

Я низкоуглеводной диетой + относительно малым количеством упражнений уже лет 15 поддерживаю вес в комфортных для меня рамках: после отпуска или праздников вроде НГ вырастает на несколько кг, потом я их сгоняю диетой (2-3 "подхода" по 2 недели каждый с 20-30г углеводов в сутки и перерывом в 2-3 недели между ними в режиме 50-70г углеводов в день).

Между диетами тоже стараюсь много углеводов не есть - хлеб, картошку, макаронные изделия и т.п. не употребляю, шоколад только горький, всяческие торты и сладости - редко.
В отпусках это правило не действует, см. выше про последствия этого :-D.

[iglokott.livejournal.com]

А! Так вы худой. Просто поддерживаете вес. Я-то пыталась похудеть, но получилось как всегда ))

[penetrat0r.livejournal.com]

Бггг, я НЕ худой - для меня комфортный вес около 95-100кг при росте 184см :).
Комфортный потому, что, с одной стороны, если меньше, то приходится прикладывать много усилий для поддержания (больше спорта, ограничений во ффкусненьком и пр.), а если больше, как сейчас после карантина (105), то вырастает нагрузка на суставы и прочие части организьмы :)

[iglokott.livejournal.com]

Значит вы, как и я - нормальный. Не фитоняшка, но и без ожирения. Хотя может вы и няшка, пока неясно)

[penetrat0r.livejournal.com]

Ща у жены спрошу... :-D