Zinfandel

[iglokott]

В пятницу проводили сравнение калифорнийского зинфанделя с зинфанделем из Пулии/Апулии.
Prescription Reserve Zin 2019 Vivino 3,7 79SEK
Epicuro Zin Organic 2019 Vivino 3,6 89SEK

Портрет


Мнение

Оба двое с цветом одинаковой интенсивности, но итальянская зиночка гораздо плотнее и бархатистее.
Prescription (сахар 7 гр/л, 13,5% алк) очень ягодный и на нос, и на вкус) Ничего особенно интересного, на мой взгляд. А вот Эпикур (сахар 8 гр/л, 15% алк) приятно удивил отчетливой кожей с джемом и специями. Кстати, он сейчас есть и в финском алко.
Итальянская зина мне лично показалась куда занимательней. Запланировала в след раз сравнить двух итальянок.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the following categories: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), Напитки (https://www.livejournal.com/category/napitki?utm_source=frank_comment).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[pryanik.livejournal.com]

Я зинфандель пробовал всего три раза, в трёх разных вариантах: из Калифорнии, донской и кубанский. И как-то наши мне показались побогаче американца.

[iglokott.livejournal.com]

О, интересно! А бутылки не сфоткали? Или может названия помните?

[pryanik.livejournal.com]

Калифорнию не фоткал точно, а Дон и Кубань должны где-то быть, поищу.

[iglokott.livejournal.com]

Ага, спасибо!

[pryanik.livejournal.com]

Посмотрел: оба фото, похоже, были у меня в первом аккаунте Инстаграм, который уже давно забанен. (

[iglokott.livejournal.com]

Эх, жаль! Вы тогда пейте снова, для заметок))

[pryanik.livejournal.com]

На кубанский я отзыв не публиковал, а на донской (точнее, азовский, у винодела виноградники и винодельня на тот момент в Азове были, сейчас ещё в Анапе есть) - вот, хоть и без фото: https://pryanik.livejournal.com/461671.html.
Правда, не помню уже, откуда виноград был: то ли свой с Азова, то ли покупной с Кубани. Скорее второе.

[iglokott.livejournal.com]

Спасибо! Пейте Пишите ещё ;)

[pryanik.livejournal.com]

Да вот думаю возродить рубрику )

[penetrat0r.livejournal.com]

По-сомельиному! :)

[iglokott.livejournal.com]

Меня вот ещё в университете поучат, совсем человеком стану, буду оттопыривать пальцы и требовать 1854 год с западного склона )

[penetrat0r.livejournal.com]

Если про меня и крепкие напитки, то есть такой анекдот:
Коктейль «Идиот»:
1) 50 г «Hennessy Private Reserve» 1865 года;
2) 100 г Колы.

:-D

[iglokott.livejournal.com]

Лучше брать колу-ванилу, чтоб наверняка.

[penetrat0r.livejournal.com]

"Чтоб наверняка" - это если коньяк не добавлять ;)

[lili-ber.livejournal.com]

Дай я тебя расцелую!! )))))
отчетливой кожей с джемом и специями!!!!!

Я как то читала одного сомильЕ русского - косметическая пудра, жженая солома с мёдом, и это ещё самый лёгкий перл:)))😅
Я не знаю, откуда это берут, но от итальянских сомелье ни разу подобных описаний не слышала:))
Говорят о винограде, о климате, о годе сбора урожая, кислоте/сладости, крепости, курпозности, выдержке и в конечном итоге почему именно к этому блюду.

[iglokott.livejournal.com]

Ну я по жжёной соломе не специалист. Может, тут тоже была, а я лопухнулась и не заметила ;)
А пудры косметической у меня на плакатиках про ароматы даже и нету. Есть ацетон, но это вроде как нехорошо унюхать))

[lili-ber.livejournal.com]

Это было о вкусе у него , не про ароматы. Видно такие же лекала, только для «коньяка»;)

А как вот понять « отчетливая кожа»?

Вставила ссылку- удалила. Там открывается весь сайт, а не сама статья. Жаль.

[iglokott.livejournal.com]

А я открыла ссылку! Такая классная! Вот бы всё изучить. Французские вина очень сложные, именно вот из-за того, что фиг знает из какого сорта сделаны, и надо знать, где чего растёт. Не с моей рыбьей памятью)

Кожа отчетливая? На мой взгляд, это когда сунул нос в бокал, а там пахнет кожей. В смысле не человеческой, а типа такой (хотя, кто знает как пахнет выделанная человеческая кожа....)

[lili-ber.livejournal.com]

Неужели? Я так и хотела тебе написать - недавно теснение именное на папке для коллеги заказывала, в лавочке естественно кожей пахло:))
Надо как нибудь такое вино купить, чтоб понять, учуять!;)))

акцент большой делается для характеристики вина именно на регион и историю виноделия конкретной этикетки

[atsman.livejournal.com]

Черт! Умеют же люди сказать! "Бархатистость", "удивил (кстати, кожей!)", "занимательный"!... А я, простофиля, если спросят, как вино, могу только протрындеть: "Кислое. Боюсь, как бы не пронесло. А после того итальянского в тот раз пучило, и башка трещала как после литра самогонки". :)))
Вспомнил о великолепном, замечательном рассказе Роалда Даля, про вино. Забыл название. Погуглю - напишу. В нем один из героев тоже говорит о вине примерно такими же словами.

[iglokott.livejournal.com]

О! Кстати, на тему кислого и пронесло... у меня ж сидр стоит в шкафу. Спасибо, что напомнили! )

[atsman.livejournal.com]

Рассказ называется "Taste".
https://www.hffmcsd.org/site/handlers/filedownload.ashx?moduleinstanceid=281&dataid=1201&FileName=taste.pdf

Есть русский перевод --- "Гурман". Его отыскал здесь, в сборнике.
http://lib.ru/INPROZ/DAL/patrik.txt

Русский перевод хорош. Я читал его.
Когда-то, интереса ради, сравнил перевод рассказа Даля ("Убийство Патрика Мэлони") с оригиналом (так-то я сторонник чтения книжек в оригинале, не в переводе; так, например, на дух не переношу перевода "Графа Монте-Кристо" на английский язык - насколько он уступает русскому оригиналу! Ха-ха-ха-ха) и нашел в нем немало не то что неточностей --- ляпов. Но такое --- бывает. Сплошь и рядом.

[iglokott.livejournal.com]

О! Надо нашему penetrat0r сказать про снетков-то.

«...Обед начался со снетков, поджаренных в масле до хруста, а к ним подали
мозельвейн. ... Бутылку он поставил передо мной, чтобы я мог видеть этикетку. На ней было написа-но: "Гайерслей Олигсберг, 1945". Он наклонился ко мне и прошептал, что Гайерслей -- крошечная деревушка в Мозеле, почти неизвестная за пределами Германии. Он сказал, что
вино, которое мы пьем, не совсем обычное. В том месте производят так мало вина, что человеку по-стороннему почти невозможно хоть сколько-нибудь его достать. Он сам ездил в Германию прошлым летом, что-бы добыть те несколько дюжин бутылок, которые в кон-це концов ему согласились уступить.
-- Сомневаюсь, чтобы в Англии оно было у кого-ни-будь еще, -- сказал он
и взглянул на Ричарда Пратта. -- Чем отличается мозельвейн, -- продолжал он,
возвысив - голос, -- так это тем, что он очень хорош перед кларетом. Многие
пьют перед кларетом рейнвейн, но это по-тому, что не знают ничего лучше.
Рейнвейн, убивает тонкий аромат кларета, вам это известно? Это просто
варварство -- пить рейнвейн перед кларетом. Но вот мозельвейн именно то, что надо.»

[iglokott.livejournal.com]

Я думаю, что оригинал и перевод - это разные книги. Сюжет просто похож ))

[lavagra.livejournal.com]

Хорошее вино! Буду рад знакомству!

[iglokott.livejournal.com]

Знакомство с хорошим вином всегда в радость ;)
Вы какие вина любите?

[lavagra.livejournal.com]

Пинонуар, пинотаж, примитиво!

[iglokott.livejournal.com]

Ага! Вы любитель красного. А пинонуар чей любите?

[lavagra.livejournal.com]

французкий и южноафриканский! а вы что предпочитаете?

[iglokott.livejournal.com]

Я пока в вине не очень разбираюсь, постепенно учусь. Летом люблю совиньон блан новозеландский, чтоб с такой вибрирующей кислотностью ) а сейчас ищу любимый зимний сорт, в основном среди южно-итальянских бутылок почему-то )

[lavagra.livejournal.com]

Рекомендую - PUGLIA PRIMITIVO! САМОЕ то для зимы!

[tanafi.livejournal.com]

Наверное это сладкое вино, раз такое содержание сахара
Я стараюсь пить сухие вина...

[food-it.livejournal.com]

О, Zinfandel, люблю его, вчера как раз его и пила, надо и мне о нем написать*я все никак время не найду для вин.
Так, калифарнийский вроде. Найду бутылку и скажу какой, вот прям хороший как надо, люблю тоже джем, специи и кожу)

[iglokott.livejournal.com]

Сейчас - это для вина самое лучшее время ))

[ruslanviktorov.livejournal.com]

Обожаю зину, мое любимое, правда не именно вот эти, такие не пробовал

[iglokott.livejournal.com]

Думаю, многие становятся зинолюбами с наступлением холодов )