Сыроедство

[iglokott]

Скандинавы в общем и шведы в частности лопают довольно много сыра (>20кг/год). В НЗ потребление в 2,5 раза меньше шведского, к сожалению. А значит хромает и разнообразие, и ценообразование. Потому отъедаюсь впрок. Castello - популярная марка, сыр которой продаётся в каждом деревенском супермаркете. В НЗ, кстати, она тоже представлена, но всего парой сортов. На фотке - сегодняшний улов любимчиков.

Comments

[penetrat0r.livejournal.com]

Валлаби доятся так себе, факт.

[iglokott.livejournal.com]

Сколько-то лет назад я жила на севере. И там была лосиная типа ферма, где продавали лосячий сыр. А кафешка у них была украшена гирляндами из лосячьих какашулек - такая прелесть. И молоко можно было попробовать. Тоже интересно)

[penetrat0r.livejournal.com]

> И молоко можно было попробовать.

Доить не пускали? :)

[iglokott.livejournal.com]

Мне кажется, кто-то чисто силой мысли добывал это молоко. Дикий же гигантский зверь. Пока разберёшься, где там что, уже запинает.

[yamahaman.livejournal.com]

Марка была мне не знакома, погуглил, Arla попадалась, еще на родине.
Потом уже глянул вашу ссылку, а там собственно на нее и указано.
Но это все же в Дании основное производство, или локальное ?

[iglokott.livejournal.com]

Где делают, точно не знаю. Но он повсюду, объемы огромные. Потом посмотрю в НЗ, что написано на тамошних castello. На моих ничего полезного не написано, зато есть инфа на голландском - значит и туда шлют.

[yamahaman.livejournal.com]

На родине Arla была точно.
Импортировал ее тот же поставщик, что и ввозил Dana Blue.

[iglokott.livejournal.com]

У Арлы, как у производителя, множество марок. Некоторые из их твёрдых сыров я тоже очень люблю. Но, вероятно, если честно написать на всём, что производит Арла - «Арла», то обвинят в монополии)

[yamahaman.livejournal.com]

а ферменты (закваски) тоже провезти нельзя ?
Допустим сухие ..

[iglokott.livejournal.com]

Нужно смотреть более детально правила. Печеньки, к примеру, или там шоколадки из магазина - можно. Надо просто задекларировать. А про ферменты пока не знаю.
Но вот интересный факт. Мы ездим в НЗ уже 10 лет, и в первые годы я везде, почти в каждом магазине, встречала наборы - «сделай сыр сам», прямо прыгали в руки эти коробки. И вот, спустя 6-7 лет я-таки решила купить и сделать. Но они пропали, как не было. И даже в сети не найти.
Выводов никаких, просто наблюдение.

[lili-ber.livejournal.com]

Эх!! даже на этикетках вкусно выглядит.
Хорошо, что ты не разворачивая сфоткала...
милосердно с твоей стороны)

[iglokott.livejournal.com]

Я ещё купила горгонзолу с маскарпоне, такую слоистую. Думала о тебе )) Всё попрятала, чтоб не воняло - завтра придут дверки кухонные прикручивать.

[lili-ber.livejournal.com]

)))) buonaaaa, такая горонзола с маскарпониной.
Дверки обязательно покажи!!!

[atsman.livejournal.com]

Охохошеньки... В НЗ, наверно, и с селедкой туго. О сале молчу. Чем будете праздновать Рождество, Новый год? :)))
Кастело свой у вас? Наверно, надоел до чертиков. Он, наверно, у вас вроде российского в СССР. Нет? :)))
А мы тут кушаем овечий каччокавалло болгарский, кашкавал. Пробовали?

[iglokott.livejournal.com]

Ну, положим, селёдку сама возможно поймаю и засолю, куда уж ей от меня... русские идут и найдут!
Овечий люблю нежно! У него такой дух дивный овечий... но с овечьим духом и в НЗ изобильно.

[atsman.livejournal.com]

Там водится селедка?! Это ж Новая, как ее, Зеландия! Она же у черта на куличках! Там же ничего не должно быть! Пошел учить географию. :)))

[iglokott.livejournal.com]

Селедка - это же рыба с солью. В принципе;)

[atsman.livejournal.com]

Ой вей, шо, я, выходит, селедку ем, когда кушаю смокед салмон! :)))
Вспомнил анекдот (я его, кажется, у себя как-то рассказывал, вставлял в запись).
Мужик заходит в кабак. Официант: "Чего изволите?". - "Шампанского и фруктов". - "Нет. Нет ни шампанского, ни фруктов". - "Дурак. Неси стакан водки и соленый огурец". :)))

[iglokott.livejournal.com]

Смокед сальмон - это копченая селёдка ;)

[atsman.livejournal.com]

Вот я дурак! Я думал, что ем розовую кильку! :)))
Но вижу, что вы к перемещению в НЗ готовы. Будет у вас сальмон заместо селедки, север вместо юга, лето - зимы... Гуд лак! :)))

[primavara-girl.livejournal.com]

Глядя на фото, захотелось сразу же развернуть все упаковки и начать его есть, есть, есть)))

[iglokott.livejournal.com]

Да, он такой;)

[smirnfil.livejournal.com]

У нас в Ау за последние годы получше выбор стал(я про обычные woolworths/Aldi/coles как не фанат сыра в специальные магазины я за ним не хожу). Может и в НЗ ситуация постепенно улучшается.

[iglokott.livejournal.com]

Надеюсь. Пока разнообразие немного хромает. Хотя, в сырных лавках можно всякого добыть. Но это уже другое, конечно.

[pearsnpretzels.livejournal.com]

Там вроде должен быть шикарный козий\овечий сыр?
Ты больше твердый или мягкий любишь?

[iglokott.livejournal.com]

О! Я люблю весь )
Шикарный там точно есть. Были на некоторых крафтовых сыроварнях.
Вот такой есть в супермаркете. Тоже классный.

[ruslanviktorov.livejournal.com]

Я тоже люблю сыр, особенно под винишко

[food-it.livejournal.com]

Что нынче по ценам?
У нас все втридорого как всегда :(
За 150гр цены вариьруются от 350р и выше, конкретно про камамбер и с плесенью
Приходится вывозить из - за границ))

[iglokott.livejournal.com]

Эти упаковки вроде около 2,5 евро-денег, если без скидок. Стало быть по 16 евро/кило.

[food-it.livejournal.com]

Да, вполне. Эх, прям напрашивается пицца с грушей и с сырами)

[nickfw.livejournal.com]

так, я устал так общаться... Вот я Николай... А Иглокот, нет такого имени!!! :-) Как мне к тебе, обращаться... а?

[iglokott.livejournal.com]

Очень приятно, Николай. Меня зовут Марина *и тут следует изящный книксен*

[nickfw.livejournal.com]

а я вот в одном из постов повёлся сначала, что имя: Игла, а фамилие: Котовы :-)

Но потом понял, что Ради Бога, и Ингеборга Допкунайте (хз, правильно ли написал), явно не сёстры... и так не бывает! :-)

Теперь надо запомнить, что иглокоты они Марины... ибо на имена тяжкая память, но такое я обязан запомнить!!!


Приятно, ещё раз познакомиться!!!

Как ваше отъезды в диаметрально противоположную сторону шарика?

[iglokott.livejournal.com]

Пока билеты на 16е. Так что, возможно, через три недели сможем добраться в лето.

[nickfw.livejournal.com]

Ну... Удачи вам в этом деле!!!

[ruslanviktorov.livejournal.com]

С пятницей! Доброе утро и отличного дня!