Карантин и вино

[iglokott]

Заказала доставку из супера, теперь у меня есть нормальная еда - ветчина, ростбиф, сыры и две бадьи с хумусом. Ещё у меня, конечно, есть вино. Купила разные сорта одной и той же винодельни, в основном потому что предлагалась 30% скидка, а начинать всяко с чего-то надо.
Винодельня непонятная: ни сайта, ни инстаграмма. Вероятно, ребрендят, потому и распродают остатки.


К ужину из барано-строганофф выпили австралийский «Бордо» бленд. 3,5 на Vivino. Немного для красного, но от меня и того не получило, неудачное вино: ароматика невнятная, слишком кислотное, никакой бордосской глубины.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Hello!
LiveJournal categorization system detected that your entry belongs to the category: Напитки (https://www.livejournal.com/category/napitki?utm_source=frank_comment).
If you think that this choice was wrong please reply this comment. Your feedback will help us improve system.
Frank,
LJ Team

[pryanik.livejournal.com]

Я уж подумал, что медсестра начала вино выдавать для поддержки психики. А тут вон чо. )

[iglokott.livejournal.com]

Медсестра приходит, меряет температуру, но как-то без души )) Ничего не спрашивает о личном, даже поговорить не о чем )

[pryanik.livejournal.com]

Хм. А если ей налить? )

[iglokott.livejournal.com]

Она не может войти/подойти или что-то от нас взять. Мы ж потенциально чумные)

[pryanik.livejournal.com]

М-да, затык. А заказать для неё бутылочку в баре?

[iglokott.livejournal.com]

О! А это ж идея! Можно заказать ещё цветочки и тортик. Как-то не подумала...

[pryanik.livejournal.com]

Воооот! )

[penetrat0r.livejournal.com]

Карантин - это страдания и лишения, факт!

[iglokott.livejournal.com]

Да не то слово! В обычной жизни я б его вылила в тушёное мясо, а тут выпила до донышка )

[pearsnpretzels.livejournal.com]

c оновозеландиванием!

Тебе попадались в супермаркетах хорошие вина? В смысле глубины и ко.

[iglokott.livejournal.com]

Вопрос какой правильный... я вот пока не поняла про вино тут. Покупала вино тремя способами: в супере, прямо на винодельне и в винных лабазах. Последний хорош тем, что можно что-то попробовать и/или объяснить, что ты себе там думаешь, чтобы присоветовали чего-нить. На винодельне просто понравилось и купил. А вот в супермаркете не знаю... возможно, там вообще нет ничего хорошего, так как всё вкусное сразу скупают в Европу. Пока не знаю)

[yamahaman.livejournal.com]

Не факт, что ребрендят, возможно "виртуальное" шато.
Тут таких полно, т.е. по адресу что-то находится, но виноматериал не собственный.
p.s. Во Франции нередко испанский материал

[iglokott.livejournal.com]

А пишут хоть на бутылке, что чужим торгуют? Или стыдно?

[yamahaman.livejournal.com]

Так никто никогда не пишет.
Тут или знать регион, что там просто неоткуда взяться этому вину, либо понимать объемы.
Французы объясняли, что по почтовому индексу смотрят, кто шарит.
Вообще же без адреса нельзя, он должен быть настоящим.

[iglokott.livejournal.com]

Покупают чужое, лепят свою этикетку и продают будто свое, хорошее? Жуть! Ничего святого у людей не осталось.

[ruslanviktorov.livejournal.com]

барано-строганофф оу, это как и что такое? У меня слюни потекли

[iglokott.livejournal.com]

Это как бефстроганов, только вместо мяса - баран )

[ruslanviktorov.livejournal.com]

Баранину обожаю, а как готовить? Какую часть брать?

[iglokott.livejournal.com]

Кусок филе из ноги вполне подойдет. А дальше по своему любимому рецепту бефстроганов) : лук, грибы, горчица, специи, сметана...
В НЗ баран - самое доступное мясо, потому его везде и кладут. В Швеции, например, бефстроганов готовят из варёной колбасы))

[ruslanviktorov.livejournal.com]

Баранина это самое вкусно мясо ИМХО

[iglokott.livejournal.com]

Абсолютно с вами согласна! Ничего прекрасней куска барана на углях ещё не придумали ))

[yamahaman.livejournal.com]

И как-то идея НЗ Бордо меня не сильно впечатляет не пробовал, но заранее осуждаю.. ))
Если австралийское за вменяемые деньги, может лучше начать с Hunter Valley, мне австралийцы очень советовали...
Это я сугубо про красное..

[iglokott.livejournal.com]

А я вот очень мечтаю попробовать Бордо-бленды. Не знаю, найду ли что хорошее, но понадкусываю ))
Ещё интересно бы найти что-нибудь интенсивное красное, такое чтоб хранить. Но это на винодельни, скорее всего, лучше ехать.

[yamahaman.livejournal.com]

Понял.
Как по мне идея Бордо глобально переоценена..
Интересней в сторону Saint Emilion-а, и его суббрендов ( если так можно сказать) покопать, интересен Minervois( Langedoc вообще недооценен), разобраться с Chateauneuf du pape, я вот этих восхищений не понял за пару раз, но нужно думаю разобраться, не просто так же все..

[iglokott.livejournal.com]

Наверняка, переоценена! Недаром же так много вокруг неё накручено. Хотя, если думать с практической точки зрения - намиксовать вкусное легче, чем сделать сразу хорошее из одного сорта. Так я думаю.

[yamahaman.livejournal.com]

Если будет возможность, то интересен же порядок цен ( когда будете фотки бутылок выкладывать).
Без детализации, что не нарушать privacy, но примерные границы.

[iglokott.livejournal.com]

Конкретно эти бутылки по 18-20 НЗ долларов были, но со скидкой 30% по 12-14. Стало быть 7-8 евро.
Вот посчитала и поняла, что за 7 евро странно было бы ожидать большего))

[yamahaman.livejournal.com]

7 евро это норм, как у нас.
Т.е. со степенью вероятности 90 % с вином будет все в порядке.
Но думаю НЗ цены будут выше французских на условно сходную продукцию.
В общем, если будете помнить про цена на следующие разы, я надеюсь они будут разные и интересные, будет интересна и цена тоже

[iglokott.livejournal.com]

Конечно, цена - это один из параметров, который помогает выбирать. Понятно, что можно купить бутылку за 50-100 евро и она наверняка будет хорошей. Но я пью много и такие ценники не для меня)

[yamahaman.livejournal.com]

Не понял про 100 евро.. в контексте этого треда
За 7 евро обычно очень достойное вино, и вероятность попадалова где-то 10 процентов.
Про 100 ничего не знаю, дороже 20 евро пил два раза, 24 евро и типа 19.99 Потому как конкретно это вино дешевле не бывает ( АОР и прочее), оба раза не оценил, не на свои деньги.
И по цене не выбираю никогда.. скорей по внешним признакам, если ничего не знаю..этикетка, бутылка, полиграфия.. но опять же, заранее понимая, откуда вино и какой виноград в основе..
Но, возможно, для НЗ подобный 7 евровый уровень будет начинаться от 9..10, к примеру..
Потому как вариантов тут особо нет.. привозное будет еще дороже.

[iglokott.livejournal.com]

Я уже начала немного грустить по апулийской зиночке) увидела её в онлайн-шопе и прям так захотелось... но пока держусь, буду местное исследовать. Ближе к февралю может съездим на юг, в Мальборо... размечталась ))

[leninrgadez.livejournal.com]

Так это ведь антиподское вино-бордо наоборот!

[iglokott.livejournal.com]

Вот оно что! )) Точно, ловко вы его раскусили. А я-то думаю, чего ж так не похоже на вкусное Бордо ))

[leninrgadez.livejournal.com]

Может быть и пить его следует вверх ногами?

[iglokott.livejournal.com]

А ведь какая перспективная мысль! Можно ж открыть целую школу для европейских любителей антиподского вина! С курсами йоги, циркового искусства и исследованием внутренней гармонии ))

[leninrgadez.livejournal.com]

Дарю идею:)

[mr-gaijin.livejournal.com]

Я пропустил, уже насовсем туда переехали? Или заслуженный отдых?

[iglokott.livejournal.com]

Спасаемся от чумы) Пока уехали до мая, потом либо падишах помрет, либо ишак сдохнет ))

[mr-gaijin.livejournal.com]

Прекрасное решение! Завидую по-дружески.
Съешьте там пару-тройку тысяч устриц и выпейте несколько бочек совиньон блана вместо меня ) Ну и про ягнятину не забывайте, но это, как я понял, уже под контролем.

[iglokott.livejournal.com]

О!!! Устрицы!!! А я лежу и думаю, чего бы мне хотелось для счастья! ) Интересно, привезёт ли кто мне в барак устриц...)

«Перед лицом своих товарищей торжественно клянусь» лопать и пить, сколько смогу))

[mr-gaijin.livejournal.com]

Вперед, товарисч! К новым свершениям!)

[lili-ber.livejournal.com]

У тебя там есть кухня? классно.
Я думала просто номер в гостинице.
Слушай , а как уборку делать? ( швабра там, веник, побрызгать чем в унитаз)

Про вино.ученый человек- он другой.не выливает в мясо, а может дать оценку (!) выпив до конца;))
Быстрее тебе добраться до виноделен, чтоб не травится всяким!!

[iglokott.livejournal.com]

Тока комната. Потому еду приносят под дверь. Выбор из двух блюд: вегетарианское и невегетарианское. Еда вообще никакая, вероятно, чтобы все могли есть и не восстали )) Она съедобная, но больше ничего позитивного о ней не скажешь )

[lili-ber.livejournal.com]

Ты так описала купленное ( вообще у тебя талант выразиться ) что я подумала- готовила!
а что же с уборкой? Вас же долго держать будут.

[iglokott.livejournal.com]

Так я ж годами не зря тренировалась без уборки жить! ))

[lili-ber.livejournal.com]

смотри как пригодилось:))))