Эксперимент с зеленью

[iglokott]

Меня часто спрашивают, точнее - спросили один раз, и даже не меня) - как хранить зелень. И вот на злобу дня провела эксперимент ...

В четверг, 29/07, купила симпатичный пучок кориандра (он же кинза), натянула ему на голову пласт пакет, поставила в стакан с водой и засунула на полочку дверцы холодильника.

В субботу, 31/07, чутка обрезала ноги и поменяла воду. Всё ещё хорош.

В понедельник, 2/08, уже ближе к среднему возрасту - неявно, но отчётливо видны возрастные изменения.

И, наконец, сегодня, в среду 4/08, эксперимент решено было закончить, так как ещё немного и объект из множества «еда» перешёл бы в множество «компост».

Учитывая, что кориандр самый капризный вариант обычной зелени, думаю, в среднем, таким образом пучки можно хранить до недели.

А вы как обычно делаете?

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Однозначно! Ты какую травку больше любишь?

[lj-frank-bot.livejournal.com]

ДА

[paprika-andlife.livejournal.com]

Срываю с грядки столько, сколько нужно в конкретный момент :)
Всё остальное сушу или замораживаю, свежим храню только 2-3 дня и то —если очень-очень нужно.

[iglokott.livejournal.com]

О, да! Грядки — это конечно супер вариант)

[luxs135.livejournal.com]

так же делаю

[iglokott.livejournal.com]

Хочу ещё попробовать хранить в овощном ящике. Надо было одновременно, конечно, пробовать. Но холодильник вечно забит.

[vetochka-ya.livejournal.com]

Можно положить во влажную ткань и холодильник, можно в судочек с крышкой. У меня грядки как способ сохранения. Но на кухне ресторана мы зелень помещали в судок с водой. Целый день зелень бодрая

[krisya-kriskina.livejournal.com]

Во влажном полотенце в холодильнике, главное не забывать его увлажнять. Дней 10 точно, петрушка, мне кажется, вообще вечная при таком хранении))

[amarok-man.livejournal.com]

отличный способ! И он опять зелененький и веселенький )

[nickfw.livejournal.com]

а я обычно покупаю ровно -столько сколько мне надо для соуса, и в тот е день мелко шинкую и в соус... ;-)

[iglokott.livejournal.com]

Интересная идея! Спасибо, попробую )

[iglokott.livejournal.com]

Да, петрушка — стойкий оловянный солдат ))

[iglokott.livejournal.com]

Ага! Зеленеет и улыбается))

[iglokott.livejournal.com]

Ага, то есть не хранишь)

[nickfw.livejournal.com]

нет... хотя бывало, если купил много, то часть шинкую и морожу...

[iglokott.livejournal.com]

А как морозишь? В кубиках или просто в пакет суёшь?

[nickfw.livejournal.com]

нафиг кубики, заморочки такие, просто в пакет, разравниваешь, чтобы получилась в итоге плоская литка, сколько надо отколол потом и всё...

[bergberg.livejournal.com]

Зелень не мою. Раскладываю на х/б полотенце тонким слоем, по всей длине полотенца, изакручиваю в рыхлый рулон. Потом рулон кладу в пластиковый пакет и помещаю в холодильник. Неделю выдерживает.

[iglokott.livejournal.com]

Отличная идея для следующего эксперимента)

[lili-ber.livejournal.com]

С зеленью ты и без меня разберёшься)
я оставшееся складываю в лоток с крышкой, на бумажное полотенце, сверху влажное бумажное полотенце, в холодильник

Ты в мобильном приложении пишешь посты?

[iglokott.livejournal.com]

Да, там. А что, видно не очень? Чудит?

[lili-ber.livejournal.com]

Нене, всё ок!)
Просто я отпихиваю его, каждый раз открывая ЖЖ🥸

[architriclin.livejournal.com]

Мы просто в пакете xраним. Иногда зелень и больше недели лежит, но чаще все же меньше.

[shtirl.livejournal.com]

В своё время обзавёлся контейнером для хранения зелени Tupperware, не нарадуюсь. Рекламой не считается, ибо их уже к сожалению не производят