Казан-мангал

[iglokott]

Ещё один опробованный рестик Казан-Мангал на Гороховой, почти возле Адмиралтейства.

Особенно есть мы не хотели, но попробовали салат из языка. Неплохой.

Кутабы с бараниной. Прямо хорошие, хотя лично я бы добавила мяса))

Какой-то гигантский ленивый пельмень с бараном. Забыла, как называется, но тоже вполне вкусно. (Посмотрела название - ханум)

Ещё отличное у них варенье из зелёных грецких орехов. Из белой черешни - так себе. Но самое грустное - вино: домашнее вино только полусладкое. И оно реально оооочень сладкое. Мы б там ещё посидели и ещё чего-нибудь слопали, если б не это жутко сладкое вино.

Comments

[shtirl.livejournal.com]

Хрючево какое-то. И винище поди из тетрапака, если в графине приносят

[iglokott.livejournal.com]

Ханум или кутаб хрючевее?

Вино так всегда приносят, если заказывать вариант «домашнего».

[shtirl.livejournal.com]

Салат хрючево, а настоящее "домашнее" вино бывает если только в регионе произрастания винограда, за столом у самого винодела. Никто его в Питер в товарных количествах возить не станет (тем более что оно прокисает) когда можно налить из тетрапака и разницу почувствует один из сотни

[iglokott.livejournal.com]

А как вы обычно готовите салат с языком? Нам как раз он показался вполне годным.

[shtirl.livejournal.com]

Языки следует посыпать смесью из соли с измельченным чесноком и поставить на недельку в холодильник под гнётом засаливаться-мариноваться-ферментироваться. Периодически переворачивать. После чего сварить в мультиварке и съесть, зачем из них делать салат — моему уму непостижимо

Апдейт. Хотяяяя это ж общепит! А салат — лучший способ пустить в дело какие-нибудь объедки или продукты начавшие протухать

[dr-eburg.livejournal.com]

Как-то печален ваш мир. Впрочем, дело ваше.

[shtirl.livejournal.com]

Воистину, чистые сердцем Бога узрят. А я грешный если не вижу убедительного ответа на вопрос "зачем", начинаю предполагать злой умысел