Винные Игло-посиделки

[iglokott]

По некоторым уважительным причинам прошлые выходные мы с вами не развлекали себя винными беседами. Потому что кто-то пил таки просто неописуемо... Но пора усилием воли прекратить похмелье и обсудить, например, шардонне.
У меня вчера было вот такое, калифорнийское. Про американское вино знаю мало, так что ничего толкового не расскажу. А про шардонне, в общем и целом, с радостью потрещу.

Шардонне самый распространённый сорт белого винограда, его растят практически везде. Поэтому и вина из него бывают очень разные. Шабли, например, стопроцентное шардонне, шампусик Блан де Блан оно же, да и во многих других игристых и неигристых блендах без шардонне не обошлось.

Говорят, что качество самого вина больше зависит от процессов производства, чем от терруаров. Не могу с этим согласиться, потому что таки кислотность более прохладного климата или тропический дух от полностью созревших под палящим солнцем ягод даже в бочку не спрячешь)

Мне очень нравится сливочная тягучесть выдержанного вина. Но даже в молодых, относительно высококислотных вариантах, одним из первых ароматов встречаешь ломтик хрустящего тоста с элегантным завитком белоснежного сливочного масла. Не перепутаешь ни с чем!

У моего вчерашнего шардонне помимо красивого золотистого цвета, были и масло, и булочка, и чуточка ванильной бочки, и много-много спелых яблок в цветочном саду... эх, как же грустно не уметь рисовать )

А вам какое шардонне нравится? А может оно вам совсем и не нравится 🙀... рассказывайте! ))

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Напитки (https://www.livejournal.com/category/napitki?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Отлично!

А скажи, lj_frank_bot, почему у меня нет ката? Написала пост в приложении, на разных страничках, и вот такая простыня ((

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Зачем вы так?

[amarok-man.livejournal.com]

Шаганэ, ты моя Шардоне

[pashkaslife.livejournal.com]

А я уважаю Мерло.
Вот такое, например/наше/

Тут мерло/каберне
А Шардонне — вот такое, например, нравится

Тоже наше, болгарское.
Но я не спец вообще-то по вину, все больше по пиву:)

[iglokott.livejournal.com]

Вот! И песня романтичная уже готова ))

[iglokott.livejournal.com]

Именно! Я так не хочу, хочу с катом. Помогай!

[amarok-man.livejournal.com]

:=)!

[iglokott.livejournal.com]

Ты винный патриот! ))

[pashkaslife.livejournal.com]

Да!
У нас очень неплохое вино.

[gemini-women.livejournal.com]

Не знаю, как вино, но какой дизайн этикетки, какой дизайн!!!

[iglokott.livejournal.com]

А чего б ему быть плохим. У вас тепло и вода есть. И традиции тоже наверняка имеются)

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Я рад

[iglokott.livejournal.com]

Надо же, а слона-то я и не приметил...))

[pashkaslife.livejournal.com]

Традиции начались еще 5000 лет назад, с фракийцев, живших на этих благословенных землях.
Между прочим, во время социализма и СЭВ, Болгария была 6-м экспортером вина в мире, представляешь?
А сейчас экспортирует в ЕС, больше всего в Польшу, а на втором месте — тадам1 — Швеция:))

[liligorina.livejournal.com]

Замечу, что шампусик Блан де Блан может быть не только из шардоне. Точнее по большей части, можно сказать по огромной, делается из шардоне. Иногда бывает в купаже с Пино Гри, Арбан, Пти Мелье и Пино Блан. И совсем редко делают моносортные шампанские из перечисленных сортов. Я пробовала как-то из Арбана. А в декабре предстоит попробовать 100% ПиноГри Драпье.

Возвращаясь шардоне. Люблю в любом виде. В холодном французском и жарком российском и новосветском. В российском нравится запах семечек и меда.

[iglokott.livejournal.com]

Посмотрела. С 1го числа будет какой-то мавруд продаваться. Куплю, интересно звучит

[iglokott.livejournal.com]

Хорошо, что зашли. Вы по бублистому настоящий специалист. Мне пока почему-то не удаётся с ним подружиться. Когда пью и всё вроде хорошо, но постоянно думаю — а когда ж настоящее вино ))

[pashkaslife.livejournal.com]

Кстати, сорт Мавруд — традиционный болгарский сорт винограда, региональный.
Плотное, немножко терпкое вино.

[iglokott.livejournal.com]

Отлично! Попробую. Вот написано мавруд отсюда: Blatnitsa (Panagyurishte) и Pitovo (Nova Zagora).

[liligorina.livejournal.com]

Кажется слишком легким и легкомысленным? :)

[iglokott.livejournal.com]

Точно! Именно так и есть )

[pashkaslife.livejournal.com]

Про Блатницу прочитала — отлично!
За Питово не знаю.

[liligorina.livejournal.com]

Понятно. В принципе, игристое и должно быть легкомысленным :) но если хочется найти глубины в нем, то нужно покупать более выдержанные (а, соответственно, увы, и дорогие). Но и тут, конечно, тоже может не зайти....

[architriclin.livejournal.com]

Я не шарю :( Мы тут преимущественно местным винишком балуемся из местныx сортов винограда. Белое вино летнее, зимой xочется погуще да потеплее... Перешли на красное — внезапно шираз, а не какой-нибудь марафефтико.