Адский блин

[iglokott]

В шведско-финской исторической кулинарии есть помимо других странных специфическое блюдО - kolbulle. Готовили его долго живущие в тяжёлых условиях лесорубы и угольщики. Вероятно, отсюда и название kol - уголь.
Схема брутально проста: на открытом огне раскаляется чугунная сковорода, на неё кидается солонина и приличный шмат жира, заливается приготовленным вчера из муки с водой тестом и зажаривается с обеих сторон до хрустящей корочки.

И вот на Рождественском базаре мы встретили киоск, торгующий этим великолепием)) Выглядел процесс именно так, как представляется: суровые угольщики мужики в шляпах кидали в огонь берёзовые чурки и заливали подозрительное тесто в кипящий на чугуне жир. Невозможно было не попробовать)

А вы любите пробовать необычное? ;))

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категориям: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment), История (https://www.livejournal.com/category/istoriya?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[pryanik.livejournal.com]

Ненене, нафиг такое счастье! Мне и обычного хватит, ещё не всё перепробовал! )

[primavara-girl.livejournal.com]

Обожаю пробовать всё новое!
Блин такой тоже точно бы попробовала.)

[amarok-man.livejournal.com]

а я бы съел этот блин )
да ещё и с брусничкой )

[yamahaman.livejournal.com]

Новое — всегда да, но по описанным компонентам, 146 %, что не попробовал бы.

[yevgeniya-87.livejournal.com]

Вы так интересно описали, что я бы попробовала. А с необычным - по-разному, зависит, насколько необычное ))

[penetrat0r.livejournal.com]

Такое особо нежные натуры могут и не переварить без аквавита! :)

[luxs135.livejournal.com]

брутальное блюдо

[pashkaslife.livejournal.com]

Я насекомых во Франции ела, жертвовала собой ради проекта, а ты говоришь:)

[dr-eburg.livejournal.com]

Люблю пробовать необычное и всегда это делаю. Чего я только ни едал в своей жизни!

Блинчик впечатляет, обязательно взял бы.

[dr-eburg.livejournal.com]

"Какой ты нафиг танкист!"

[dr-eburg.livejournal.com]

Это вам не чахлые бэнгерз энд мэш.

[dr-eburg.livejournal.com]

Слабак!

[avrora-nd.livejournal.com]

И какое же это чудо на вкус? На что похоже?

[iglokott.livejournal.com]

Прав, молодец )

[iampuding.livejournal.com]

ленивый чебурек?))

[iglokott.livejournal.com]

Да ладно! Я думала, вы экспериментатор ;))

[iglokott.livejournal.com]

Ты вообще очень смелая. Историю про шлиф машину читаю, как приключенческий роман ;))

[dr-eburg.livejournal.com]

(https://app.photobucket.com/u/DR_EBURG/a/73883288-37f4-4c93-b418-25f6d29628f5/p/50171c5e-d939-47fe-b9f8-84457de69d04)

[iglokott.livejournal.com]

Значит, мы с вами оба любопытные ;))

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Супер

[iglokott.livejournal.com]

Даже смотреть на производственный процесс было жутковато, будто попал к угольщикам на обед)

[mishemplushem.livejournal.com]

Я смотрю, диетическое питание в полном разгаре.

[virtutibus.livejournal.com]

что-то сразу вспомнила Рамштайн — те кадры, где они в забое шахты клипа "Sonne"(((

[iglokott.livejournal.com]

Вы разборчивая, а я всегда всё в рот тяну ))