мужики с юга будут любить меня...

[iglokott]

ибо к следующей встрече я освою все их секретные рецепты!
сегодня на ужин Southern man's mincemeat.

600 гр говяжьего фарша
1 маленькая, мелкопорубленная луковица
2 яйца
1 ч л дижонской горчицы
1 ч л Worcestershire соуса
чутка Табаско
1 ст л рубленной петрушки
1 ст л рубленной кинзы
перец соль

все кинуть в одну миску, перемешать, желательно руками. разделить на 4 patties, кинуть на грилль или на сковороду.
получилось хорошо. конечно, я многое заменила имеющимся в наличии, но вдохновение - из книги.