свекла

[iglokott]

так уж получилось, что я всегда не любила свеклу.
единственное, подходящее для нее место, на мой взгляд - борщ и селедка под шубой, которую я готовила за последние 8 лет один раз.
но вот как-то постепенно свекла заползла в мой холодильник и обосновалась там на регулярной основe. и если раньше казалось, что сварить свеклину - это неподьемный многочасовой труд, то сейчас я изобрела легчайшее решение: запекать ее в духовке. просто подкладываю к стоящей в дуxовке латке или форме для пирога несколько свеклин, обмотаных фольгой, и забываю о них до следующего дня, чтобы уже остывшими переложить их в холодильник.

таким образом, без дополнительных ресурсных затрат у меня всегда есть пара свеклин для творчества. в основном я тру ее на терке, что занимает для двух клубней минуты 3. а вот такие удачные дополнения к свекле я обнаружила:

- ломтики/крошки феты
- чеснок, свежий или сухой
- козий сыр из-под гриля
- свежий/сухой тимьян
- черный перец
- бальзамико
- хрен, для ленивцем как я - готовый из банки
- поджаренные семечки подсулнуха

продолжаю поиски!