заколдованная ветчина
Nov. 7th, 2015 08:55 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
iglokottгостившая в августе семья по моей просьбе привезла ветчинницу. и с тех пор я все мечтаю научиться готовить ветчину. руководство изучено, продукты регулярно покупаются, но по каким-то вечно неожиданно появляющимся причинам, я ни разу даже не распаковывала агрегат... и вот на этой неделе у нас была прекрасная цена на свиную шею. казалось бы отличное мясо для буженины, но нет... первый килограмм улетел в латку еще в понедельник, а сцапанная вчера последняя упаковка разошлась на отбивные. поэтому продолжаю мечтать...
вот прям очень-очень захотелось простецкой еды. кусок жареной свинины с запеченым картофелем, помидоркой и луком. и морковный кекс, сначала показавшийся мне катастрофой, но на деле оказавшийся влажным и текстурным.
Рецепт: 3 яйца взбить с 150 гр сахара. Добавить 100 гр овсяных хлопьев, 80 гр муки, 150 гр растопленного масла, 350 гр тертой моркови, по ч ложке разрыхлителя, корицы, кардамона, ванили, щепотка соли. Духовку на 200 гр, печь 50-60 мин, прикрыв верх. Для "глазури" размешала йогурт с сахарной пудрой и лимонным соком.
вот прям очень-очень захотелось простецкой еды. кусок жареной свинины с запеченым картофелем, помидоркой и луком. и морковный кекс, сначала показавшийся мне катастрофой, но на деле оказавшийся влажным и текстурным.
Рецепт: 3 яйца взбить с 150 гр сахара. Добавить 100 гр овсяных хлопьев, 80 гр муки, 150 гр растопленного масла, 350 гр тертой моркови, по ч ложке разрыхлителя, корицы, кардамона, ванили, щепотка соли. Духовку на 200 гр, печь 50-60 мин, прикрыв верх. Для "глазури" размешала йогурт с сахарной пудрой и лимонным соком.
