заколдованная ветчина

[iglokott]

гостившая в августе семья по моей просьбе привезла ветчинницу. и с тех пор я все мечтаю научиться готовить ветчину. руководство изучено, продукты регулярно покупаются, но по каким-то вечно неожиданно появляющимся причинам, я ни разу даже не распаковывала агрегат... и вот на этой неделе у нас была прекрасная цена на свиную шею. казалось бы отличное мясо для буженины, но нет... первый килограмм улетел в латку еще в понедельник, а сцапанная вчера последняя упаковка разошлась на отбивные. поэтому продолжаю мечтать...


вот прям очень-очень захотелось простецкой еды. кусок жареной свинины с запеченым картофелем, помидоркой и луком. и морковный кекс, сначала показавшийся мне катастрофой, но на деле оказавшийся влажным и текстурным.

Рецепт: 3 яйца взбить с 150 гр сахара. Добавить 100 гр овсяных хлопьев, 80 гр муки, 150 гр растопленного масла, 350 гр тертой моркови, по ч ложке разрыхлителя, корицы, кардамона, ванили, щепотка соли. Духовку на 200 гр, печь 50-60 мин, прикрыв верх. Для "глазури" размешала йогурт с сахарной пудрой и лимонным соком.

Comments

[4eshirekot.livejournal.com]

Блин, ну сначала хотела по восторгаться морковным пирогом. Но поняла. что свинина и запеченый картофель меня просто пленили... Чудо аппетитное. Самой захотелось.. Даже и не знаю, чего больше, то ли картошки, то ли мяса, то ли того и другого, но неприменно с огурчиками!

[iglokott.livejournal.com]

Самое сложное в современном мире - поймать вкусные корнишоны. Чтобы ох-как хрустели, без лишнего уксуса, но с богатством специй :)

[4eshirekot.livejournal.com]

уууу, я прям почувствовала во рту какие они на вкус! Так, во первых, я хочу есть, а во вторых, я хочу есть то, что лежит на вашей тарелке! А у меня на обед отварная курица и салат. Салат!!! а не картошечка с корнишонами.... уууууу

[iglokott.livejournal.com]

О, какое здоровое у вас питание! Это диета какая или экономите силы для воскресного обеда?

[4eshirekot.livejournal.com]

))) я стараюсь в будни компенсировать излишества выходного дня)))