"лагман"

[iglokott]

сегодня я варила лагман.

оказывается, это просто какая-то невероятная еда.

конечно, всех ингредиентов у меня не оказалось. даже нут кончился, а он есть почти абсолютно всегда.

рецепт читала вот на этой странце. там вообще много занимательного.

так вот, к лагману.

из нужного у меня были только остатки теста для самсы и говяжий бульон. из теста накатала широкой лапши, отварила 10 минут, полила маслом, отставила.

в кастрюле пожарила луковицу и пару морковок, далее добавляла по очереди кубики двух картофелин, чутка бульона, помидорку, зиру, копченую паприку, давленный чеснок и ломтики отварной говядины. ну и копченого чили конечно, куда ж без него. и остатки бульона. в общем и целом все заняло минут 30.

в тарелку - кучка лапши, сверху жидкость с овощами и много зелени. потрясающая еда. уж до чего я спокойна к вареному тесту, но тут все вместе произвело впечатление.

update: