Странное

[iglokott]

сегодня я готовила что-то типа супо-жаркого. идея была в том, чтобы есть с лепешками, без гарнира.лепешки получились так себе, нет смысла о них говорить. а теперь чутка о том, из чего готовила. оно под катом, чтобы не пугать слабонервных. не-я был очень сильно удивлен увидев принесенное мною из магазина. подняв бровь, сообщил, что обычно такое сразу выбрасывают. в итоге вот такая еда получилась.'





в лабазе называлось - органы барана. продавец хохотал и не верил, что я готова купить.
это то, что одним движением вырывают из подвешенной туши: пищевод, легкие, почkи, сердце, печень, диафрагма, внутренний жир. такой шланг чуть больше метра весом около 2,5 кило, обвешанный бараньими частями, в прозрачном мешке похож на спящего чужого.
действовала примитивно: на имеющемся жире обжарила все сьедобное + несколько луковиц. из на первый взгляд совсем несьедобного сварила бульон. в кассероль: скинула все обжаренное, остатки отварного нута, налила вина, бульон и добавила реально много перца. отправила тушиться на часик. получилось баранно, остро и занятно. не понравились легкие, сама их текстура какая-то странная.
не-я сказал, что вполне хорошее блюдО, но лучше бы он не видел из чего оно.

Comments

[iglokott.livejournal.com]

И я хочу в Японию! Как же туда можно не хотеть!

[sok-granatovy.livejournal.com]

Ну, я к Японии в общем и целом равнодушна, но вот кухню оригинальную бы с удовольствием исследовала "на месте") Но визы...

[iglokott.livejournal.com]

а меня больше беспокоит, что далеко лететь, а значит хорошо бы на подольше. а это "подольше" - вечная проблема.

[sok-granatovy.livejournal.com]

Прочитала только что: 9 с копейками часов. Не так уж и много)

[iglokott.livejournal.com]

ну 9 часов - это не очень страшно, конечно. но так как летишь горизонтально, но разница во времени большая. мне точно нужно дней 5, чтобы только начать контролировать состояния спать/не спать. потом еще поездить там везде хочется. недели 3 всяко надо.

[sok-granatovy.livejournal.com]

ну, не 5 ... но сутки точно надо, согласна

[iglokott.livejournal.com]

ну, это я такая чувствительная. несколько дней меня действительно просто выключает неожиданно.