Kозa

[iglokott]

готовила козу. ну что я могу сказаать о козе... у нее тоже, как и у баранины довольно специфический ароматовкус. но мне он нравится. мне вообще понравилось каждое из слопанных мною в жизни убитых существ. пожалуй, кроме морского огурца. тушила небольшие кусочки обжаренной козы с ломтиками чоризо в красном вине, с томатами. на следующий день, как и полагается приличному stew, стало еще вкуснее. но местами жестковато все-таки... прыжки по горам-долам и питание пересохшими колючками так просто не обходятся.

над макаронами чур не смеяться - я ими выравниваю вкус. так как домашнего набора специй у меня тут нет.

Comments

[mumivalya.livejournal.com]

А мне вот кажется что коза вырожденной специфики не имеет, поэтому коза нравится, а баранина не очень.)

[iglokott.livejournal.com]

а мне вот кажется, что имеет. но! наверняка есть и козы, которые просто лежат у бассейна и вообще не пахнут ничем :)

[mumivalya.livejournal.com]

скорее это отличного восприятия зависит)

[iglokott.livejournal.com]

есть еще козлята. наверняка, вкуснее. но их чего-то тока целиком продают. я уж даже подумывала bbq устроить у бассейна на весь хотель:)

[mumivalya.livejournal.com]

так надо было ))

[sok-granatovy.livejournal.com]

Вот чо ни разу не готовила и, наверное, не ела - так это козу... И как она?

[iglokott.livejournal.com]

на мой вкус - чутка потновата.

[sok-granatovy.livejournal.com]

пЛотновата?)

[iglokott.livejournal.com]

да вот именно пОТНовата. :)
но это я так почуяла. все ж таки не эксперт :)

[sok-granatovy.livejournal.com]

ну вот((( а хотя ладно) всё равно коз у нас нема)

[iglokott.livejournal.com]

ну если вдруг поймаете - вымачивайте в гранатовом соке :)

[sok-granatovy.livejournal.com]

:)) ну да, мне по званию положено в нём, в любимом)