Лазанья и жизнь

[iglokott]

Сегодняшний день был дождлив и скушен. Днем не-я метнулся за алкоголем, а я-таки и вообще никуда не пошла. Готовила завтрак-обeд-ужин, зырила в комп, ругалась на нераспакованное барахло.
На обед случилась лазанья. Много говяды, чутка макарон и совсем от души перца и специй. Вкусно прям ух-как.

лет 15 назад я ни черта не знала о лазанье. теперь же это одно из ничего-не-надо-делать блюд. состоит из 3х элементов: паста (сухие или свежие листы), мясной соус и бешамелька. бешамельку мешаю из чего придётся: пара ложек масла+пара ложек муки+молоко-соль-перец. мясная часть - пожарить лук, другие овощи, добавить фарш, специи и банку резаных томатов. в форму: немного бешамель, слой пасты, мясо, пасту, бешамель, мясо, пасту, бешамель и так пока всё нафик не кончится. лучше всего если закончится пастой и бешамелькой, и ломтиками моцареллы совсем поверху. потом в горячую духовку минут на 40-60. и подождать пока чутка остынет иначе куски очень разваливаются.

Comments

[bezdelnegof.livejournal.com]

У меня это всегда эпик фэйл, все тоже самое, но получается жирным. Как бы ухитрится сделать ее сочной и не жирной, а?

[iglokott.livejournal.com]

мне кажется, всё дело в волшебных пузырьках в фарше. то есть он точно должен быть в меру жирным. или совсем нежирным, для нелюбителей жира. может, имеет смысл фарширнуть разок самому и посмотреть чё-как выдет?...

[bezdelnegof.livejournal.com]

Ты не поверишь, всегда беру говядину без жира, тощщую, видимо в соусе дело, попробую сливочное масло вычеркнуть

[iglokott.livejournal.com]

жёстка ты..
но всё-таки не верю, чтоп прям в двух ложках масла прятался жир целой лазаньи.

[bezdelnegof.livejournal.com]

Ну да, глумиться можно бесконечно, разложила бы по фото свою, а я попробую повторить