Четверг - рыбный день

[iglokott]

"вороне где-то Бог послал кусочек сыра" (с).

а мне вчера в рыбном лабазе достались пара филешек радужной форели и две тушки рыбы с очаровательным названием Witch или в прямом переводе с нашего - Красный язык.

Языка я жарила в большом количестве слив масла, что ему несомненно пошло на пользу.

а форель внутри намазала своим любимейшим сливочным сыpом Филадельфия с хреном, закрутила в рулеты и обжарила до золотистой шкурки.

неплохо, но пришла к выводу, что форель мне не нравится. на фоне остальных рыпп какая-то она тоскливая.

Comments

[sok-granatovy.livejournal.com]

Форелька для меня идеальна только или на пару, или в фольге с травками-солью, и чем-нть не ярким на гарнир (овощи запечённые или отварные/паровые, рис), но лучше всего - просто с соевым соусом, сырую)

[iglokott.livejournal.com]

Какая-то она жалостная на фоне лососей )

[sok-granatovy.livejournal.com]

это да) и вкус, и цвет, и размер... как курогрудь по сравнению со стейком) но есть можно)