Эдин

На следующие выхи мы планируем поехать в Эдинбург. Скорее всего в последний раз. Местный Ryanair изменил свои рейсы и наши билеты - на последний рейс пятница вечер-утро понедельника. Поэтому в этот раз нужно сделать все, что откладывали: посетить подземную экскурсию в катакомбах, как следует налопаться хаггисом, купить кашемировый шарф в клеточку. Как же я люблю Эдин...

мой летний декабрьский день в Средиземье, part 1

пост, который я пыталась оформить для одного моего дня еще в начале января. но, как всегда, надоело мне раньше половины :) положу тут первую часть, раз уж сделана.

День, представленный здесь, мы провели в кемпинге на севере полуострова Коромандел. Под катом 13 фоток и коллажей, много солнца, моря и туристских будней.



( Волшебное Средиземье )

десерт Heavenly mud

под жареную свинину с пюрешкой вчерашняя красная капуста улетела, как не было. а я достала книгу и попробовала еще один рецепт. для десерта. называется Heavenly mud, хихи. прелесть в том, что делается за 10 минут, а если разложить по красивым мискам, то и выглядит неплохо.

я готовила половину порции, на двоих. в книге на четверых. его и напишу.

100 гр горького шоколада и 30 мл молока на водяную баню
4 яйца разделить на желтки и белки
белки взбить
желтки взбить с 25 мл/1,5 ст.л. коричневого сахара
добавить желтки к шоколаду, помешивая, как только чутка загустеет - вылить в белки
(я еще влила ст.л шоколадного ликера)
все перемешать до однородности - и разложить по креманкам
в холодильник минимум на час

перед подачей подукрасить, чем Бог послал.

в книге для разнообразия предлагается поиграть с сортами сахара, добавить корицы/ванили, 1-2 ст.л бренди. если сахар заменить на сахарнуюу пудру, то получится Mud from Gerritje. о как!