котэ

вчера грилили во дворе, наслаждаясь обществом очаровательного кота. с моей точки зрения он продемонстрировал идеальное кото-поведение. Вместо характерных нытья и выпрашивания еды, он вполне себе самостоятельно принимал эффектные позы, а в перерывах заботливо гладил мне со всех сторон ноги хвостом. не поделиться с таким дивным созданием сосиской было бы крайней бестактностью, я считаю. очевидно, что так считаю далеко не одна я.

Roxburgh rhubarb cake

сегодня книга Южного мужика порадовала еще одним рецептом: Roxburgh rhubarb cake.
и хотя ревень мне достался от немецкого мужика из его сада на шведском острове получилось все равно неплохо.

125 гр масла комнатной тем-ры взбить с 1,75 чашки сахара (у меня 1,5, не люблю избыток сладости),
добавить 2 яйца, 1 ч л ванильной эссенции, цедру 1го апельсина/лимона, 250 гр сметаны (заменила обезжиренным творогом), 2,5 чашки муки,
1 ч л пекарского порошка, 1 ч ложка корицы. В тесто положить 500 гр ревеня кусочками по 1 см (у меня полкило не нашлось, потому добавила пару слив)

Сверху посыпать смесью 1 ст ложки сахара и 1 ч ложка корицы. В духовку 160 градусов на час.
Я даже посчитала калорийность (Южным-то мужикам, конечно, до лампочки): 273 ккал на 100 грамм.

Ratatouille

это ваще ни разу не рецепт, а подсмотренная у кого-то идея. красивенько так получается.
нарезаешь кружками баклы, цуккини, помидорки. если кто поперек всех толще, то того - полукружьями.
составляешь их заборчиком в форме для духовки, в дырки можно напихать чеснока, зелени или вон как у меня - пару веток розмарина.
сверху чутка сыра и в духовку на 175 пока цвет не порадует.

Рождество на носу

обсуждали поездку на Рождество. вернее букали места в самолете.
5 месяцев осталось. всего 5.

Milford Sound, Fjordland