Roxburgh rhubarb cake
Jul. 19th, 2015 05:33 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
iglokottсегодня книга Южного мужика порадовала еще одним рецептом: Roxburgh rhubarb cake.
и хотя ревень мне достался от немецкого мужика из его сада на шведском острове получилось все равно неплохо.
125 гр масла комнатной тем-ры взбить с 1,75 чашки сахара (у меня 1,5, не люблю избыток сладости),
добавить 2 яйца, 1 ч л ванильной эссенции, цедру 1го апельсина/лимона, 250 гр сметаны (заменила обезжиренным творогом), 2,5 чашки муки,
1 ч л пекарского порошка, 1 ч ложка корицы. В тесто положить 500 гр ревеня кусочками по 1 см (у меня полкило не нашлось, потому добавила пару слив)
Сверху посыпать смесью 1 ст ложки сахара и 1 ч ложка корицы. В духовку 160 градусов на час.
Я даже посчитала калорийность (Южным-то мужикам, конечно, до лампочки): 273 ккал на 100 грамм.
и хотя ревень мне достался от немецкого мужика из его сада на шведском острове получилось все равно неплохо.
125 гр масла комнатной тем-ры взбить с 1,75 чашки сахара (у меня 1,5, не люблю избыток сладости),
добавить 2 яйца, 1 ч л ванильной эссенции, цедру 1го апельсина/лимона, 250 гр сметаны (заменила обезжиренным творогом), 2,5 чашки муки,
1 ч л пекарского порошка, 1 ч ложка корицы. В тесто положить 500 гр ревеня кусочками по 1 см (у меня полкило не нашлось, потому добавила пару слив)
Сверху посыпать смесью 1 ст ложки сахара и 1 ч ложка корицы. В духовку 160 градусов на час.
Я даже посчитала калорийность (Южным-то мужикам, конечно, до лампочки): 273 ккал на 100 грамм.
