Semolina Halva

ужасно люблю греческий десерт из манки. периодически тестирую новые рецепты. в этот раз был вот такой.



2 ст молока+ 2 ст воды + 2 ст сахара = сахар растворить + довести до кипения.
на 1 ст раст масла обжарить 1-2 ст покоцанных орехов, добавить 2 ст манки, любимые специи и довести до золотистого цвета.
добавить сироп и варить, постоянно перемешивая, пока всё не превратится в густую массу. выложить в форму и оставить остывать.

ну, а потом порезать кусками, поливать медом или сиропом, засыпать орехами, корицей и т.д.

Отличный рецепт

еще раз сегодня воспользовалась вот этим потрясающим рецептом. добавляла помимо семечек жареный лук, отруби и микс канарских специй. совершенно отличный хлеб: вообще ничего не надо делать, просто всё сложить в миску и пару минут поразмешивать ложкой. осtальное происходит само. текстура у него на мой вкус абсолютно идеальная.