Про вино

Сегодня дегустировали две австралийские бутылки из Barossa Valley, шираз и каб. Мне их как-то очень советовали в локальном алко, потому давно и задумчиво на них смотрела. И вчера, по спец цене €9, взяла попробовать. Мне показалось неплохо, мнения на тему которое лучше разделились, оба двое - гастро-вина к интенсивному мясу. На ужин готовила bbq, бараньи стейки и обёрнутая беконом свиная вырезка. К баранине так прям и хорошо)



Вырезка от свиньи, кстати, если её обмотать беконом, становится очень годной для гриля. Довести до 63-64 гр внутри, дать отдохнуть и нарезать щедрыми ломтями))