Ham

[iglokott]

Стыдно признаться, но в этом году первый раз глазировала ham (или как надо говорить? свиную ногу?) технически у нас была половина ноги, чуть больше 5ти кило. рецепт из разряда ничего не надо делать, но корочка получилась вполне вкусная. думаю, в основном из-за сока, который я выдавила из живого апельсина, выловленного на дереве минутой ранее.
1/2 стакана кор сахара + 1/4 стакана апельсинового сока + 1/4 стакана кленового сиропа (в духовке - 180 градусов на час).

разжилась полезным знанием: если ham сначала засунуть в духовку, разогретую на 150 и продержать там 15 мин, то шкура снимается одним движением.

Comments

[atsman.livejournal.com]

Хам --- ням-ням. :)))

[iglokott.livejournal.com]

прям рождественская поэма :)

[atsman.livejournal.com]

Как рождественская елочня шишка. Гигантская шишка. Шишища. Шишище. :)))

[iglokott.livejournal.com]

Шишище - звучит почти неприлично :)

но ведь правда! никогда не задумывалась, что они хотели сказать этими гвоздиками. наверняка, символизирует шишку! и апельсины похоже разукрашивают.

[atsman.livejournal.com]

Ядреный.
Хоть бы прикрыли чем, что ли... :)))

[iglokott.livejournal.com]

вот то-то и оно! растопырили тут свои шишищи...