Рыбочко

[iglokott]

Сегодня хотела написать что-то психично-философское, но уж что выросло, то выросло: пост про рыбочку. Заехали мы в магазин на тему рыбки, а прилавок встретил радостной пасхальной скидкой на trevally. Давно хотела попробовать, так что взяла самую симпатичную. Как по-русски зовут эту рыбу не знаю, но тут много знающих людей, подскажут.




Вот такой у меня полуторакилограммовый улов. Немного обиженное у него лицо, зато яркие и любознательные глаза.



Нанесла объекту несколько глубоких ран, намазала смесью оливкового с чесноком-имбирем-чили, напихала со всех сторон лука и лимона и отправила на bbq. Разок пришлось перевернуть, но в целом несложно, несухо и вполне удачно.

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Общество (https://www.livejournal.com/category/obschestvo?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Честно скажу, общество у нас было небольшое, на троих )

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Спасибо, ваш ответ делает нас лучше

[iglokott.livejournal.com]

Да брось, куда уж лучше ;)

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Хозяин-барин

[luxs135.livejournal.com]

Наши люди его каранксом зовут.

[iglokott.livejournal.com]

Тоже подумала про каранкса, но мне кажется у того сильней выражены лобные доли/надбровные дуги )) Этот вот, который у меня, больше похож на White trevally (Pseudocaranx dentex).

[luxs135.livejournal.com]

А название каранкс - их не различает, это все они так называются.
Это уже дальше можно выяснять какой

[iglokott.livejournal.com]

А! Возможно. Я вообще дуб-дубом. Просто думала, что Caranx и Pseudocaranx разное зверьё. Ну да какая разница, в магазине всяко он trevally ))

[lana-1909.livejournal.com]

В приготовленном виде она аппетитнее выглядит. И вкусно, наверное

[iglokott.livejournal.com]

Выглядит она, конечно, не очень, но на вкус оказалась вменяемой. Довольно плотное, относительно тёмное мясо.

[food-it.livejournal.com]

Как-то уже писала, что предпочитаю мясо больше чем рыбу, но "вы просто не умеете ее готовить" ))
И тут в выходные я приготовила ее на гриле, е-мое вкусно же, и главное быстро))
Меня просто подбешивают кости

[iglokott.livejournal.com]

В некоторых рыбах не оч много костей. Но-таки да, бесят они в любом случае знатно. Однако, говорят, рыбу полезно лопать. Отрастает дзен))

[food-it.livejournal.com]

😂😂
Я просто как-то давно, подавилась костями карпа, такое блюдо есть карп — белка в кисло-сладком соусе, очень вкусная штука, но как вспоминаю эта была жесть какая, ой, теперь осторожничаю всегда.

Да, рыба полезна безусловно)

[iglokott.livejournal.com]

Фигасе! Я думала, в китайских карпах кости почти растворяются.

[food-it.livejournal.com]

Блин, я сама была удивлена, причем сидела в такой кулинарной компании, в тот момент мне стало дико стыдно, но, меня так все подбадривали...сьесть надо хлеб или рис медленно разжевать и запить водой...оооох

[yamahaman.livejournal.com]

Очень помогает и упрощает рыбное фраже ( нож-вилка), реально удобнее с костями разбираться..

[pearsnpretzels.livejournal.com]

Pompano?

[iglokott.livejournal.com]

Тоже подумала, что это какой-то jack. Но я в рабах не разбираюсь вообще, разве что камбалу от щуки отличаю ))

[pearsnpretzels.livejournal.com]

подруга (она шеф) говорит что это семейство гигантских макрелей

вкусный наверное!

[iglokott.livejournal.com]

О как! Спасибо ей за знание. Наверняка, она права, потому что мясо довольно тёмное и такое... макрелистое :))

[pearsnpretzels.livejournal.com]

our pleasure :)

я как тот еврей который "ничего не знаю, но знаю у кого спросить"

а в магазинах у вас продавцы не рассказывают? У нас говорливые, особенно если очереди нет с утра.

[iglokott.livejournal.com]

Ага, я хотела спросить, но вокруг кружила тётка, активно желающая разнообразной рыбы. Только открою рот, как она хватала какой-то хвост прямо передо мной. Отойду чутка и готовлюсь спросить, а она опять находит что-то вкусное аккуратно между мной и продавцом)) Прямо тётка-чайка))

[pearsnpretzels.livejournal.com]

представила! :)))

[pearsnpretzels.livejournal.com]

Симпатичный он. После расправы даже лучше я считаю

[iglokott.livejournal.com]

У него оказалось совсем мало костей, что рыбе, несомненно, идёт)) читала ещё, что можно коптить. И снова мечтала о твоём девайсе, уже даже погуглила, дорогущий)

[pearsnpretzels.livejournal.com]

есть кемпинг версии весьма affordable и в дом на колесах влезет :)

[iglokott.livejournal.com]

Представляешь, поймать рыбину и коптить её где-нибудь на пляжном закате... эх! Вот бы меня пригласили снять им серию рекламных роликов))
Пошла гуглить махонькие)

[pearsnpretzels.livejournal.com]

посмотри ranger или scout version

это у нас семья просто большая и в гости любит

[iglokott.livejournal.com]

Ой, я думала вы двоем)) Хотя ж ещё кОты)

[pearsnpretzels.livejournal.com]

так то мы вдвоем, но семья то большая, в гости наезжают, пока всех перевидишь уже и по новой начинать

[iglokott.livejournal.com]

А, у тебя перец тамошний. Тогда понятно. Везуха, когда гостей много и часто) радостней живётся))

[pearsnpretzels.livejournal.com]

не поняла про перец

[iglokott.livejournal.com]

Я подумала, что семья приезжает в гости много и часто, потому что твой добрый мушш)) оттудова родом. Ну и в bbq он явно разбирается, и машины любит крупные, всё к одному))

[pearsnpretzels.livejournal.com]

ах вот кто перец... А я думаю не, вроде из Италии везла... :)

У нас на двоих тут семьи и мериканской, и немецкой и всякой хватает... Успевай уворачиваться только :))

[iglokott.livejournal.com]

Счастливые! ) обожаю гостевую суету. Кто-то приходит, уходит, звонит, неожиданно появляется... Столы длинные, пироги, мясо, арбузы, клубничный компот... движуха))

[pearsnpretzels.livejournal.com]

как в том анекдоте про чукчу "давай лучше твою жену искать!" :)) как ты красиво описала

в моем случае все сурово: вожу их на экскурсии до умопомрачения, потом кормлю пока могут сидеть и открывать рот (многие весьма отчаянно дрыхнуь прямо за столом), на сл день по новой и так пока не засобираются дмой

[penetrat0r.livejournal.com]

Надеюсь, ты попросила продавца тебе её не в руки передать, а бросить - хотя бы и с небольшого расстояния? :)

[iglokott.livejournal.com]

:)) метнула, конечно. Как иначе...))

[lili-ber.livejournal.com]

У нас на «5» денег никакой рыбы не купишь...
Симпотная получилась на гриле!

[iglokott.livejournal.com]

Вот вот! После шведских цен на рыбу она везде кажется бесплатной))

[ruslanviktorov.livejournal.com]

Ох, какая вкусняшка, давненько я рыбы не ел

[iglokott.livejournal.com]

В ней же омеги! )) они полезные))