Долгая дорога домой

[iglokott]

Вроде бы во вторник мы полетим в Швецию. Ну, то есть у нас есть билеты и бронь на необходимый предварительный тест. Это, конечно, вовсе не означает, что мы куда-нибудь полетим, но тем не менее. С грустью смотрю на прогноз погоды...



Сегодня проинвентаризировала купленное в поездках по винодельням вино. Оказалось около 50ти бутылок всякого. Засунула их в темный шкаф. Или может белое лучше в холодильник? Или не лучше?
А вот вы как вино храните?

Comments

[dracomare.livejournal.com]

Да, конечно.

И белое, и красное храню в шкафу.

В подвале гаража (там обычно стабильно +10) обычно храню только своё домашнее в бочонке и какое-то время после розлива.

[iglokott.livejournal.com]

Сами виноделите? Ого. Ужасно интересно) вы про это писали или пока ещё нет?

[dracomare.livejournal.com]

Ещё нет.

Почему-то никогда не делал фотографии этого процесса. Вероятно, поэтому и не писал.


Друзья и коллеги на все праздники и посиделки просят принести бутылку-другую домашнего вина, а когда «пируем» в складчину, то обычное условие «с Иваныча не деньги, вино».


Если интересно, постараюсь описать процесс. Правда пока без картинок. С картинками только осенью.

[iglokott.livejournal.com]

Мне было бы интересно. Не знаю, правда, много ли таких любителей) Вы же на севере живёте, как-то волшебным образом выращиваете виноград и, судя по всему, делаете достаточное количество вина, чтобы ваши многочисленные приятели его запомнили ))

[dracomare.livejournal.com]

У нас растёт очень интересный дикий виноград с очень интересным ароматом, вкусом и цветом. Саженцы этого винограда в конце XIX - начале XX века вывезли в Калифорнию, а потом он в культурном виде под названием «Альфа» вернулся к нам.

Этот виноград культивируют и в Южной Корее, где фирма Lotte производит сок и сокосодержащие напитки + виноградный мармелад, пастилу и пр.

Мы тоже делаем сок, компоты, варенье, джем и, конечно, вино.