БабУшка

[iglokott]

Вчера по дороге домой случайно оказалась возле русского магазина. И решительно заехала, чтобы купить что-нибудь необыкновенно русское. Выбор остановился на маринованных помидорках, попросила самых вкусных, но что-то не дотягивают они до волшебства.
В связи с этим просьба: есть у кого проверенный рецепт невероятно вкусных маринованных помидорок? А то у меня теперь в наличии огромная банка, чего ж ей зря простаивать)
Всем заранее большое спасибо!
Наша неказистая БабУшка выглядит вот так. А у вас есть русские магазины? Чего там покупаете?

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Молодчинка!

[amarok-man.livejournal.com]

могу скинуть ссылку на рецепт вяленых помидор. Очень вкусно. И как пишут, что если в магазине покупать (а домашние вкуснее), то достаточно дорого стоят.
Вот пара фото и рецепт:

[iglokott.livejournal.com]

Спасибо! У меня с вялением есть проблема: если духовка приоткрыта, то она выключается( Икея, что с неё возьмёшь))

[architriclin.livejournal.com]

БабУшка — класс :))

У нас есть! Но мы там основательно закупаемся, если уж доедем — так-то он не по пути, только если с чем-то совместить поездку. Ради одниx русскиx продуктов пиликать туда неоxота :)) Покупаем черный xлеб, душистое подсолнечное масло, докторскую колбасу, соленую кильку, маринованные огурцы (там вкуснее, чем в местныx магазинаx), сало. А под новый год там за покупку от 50 евро всегда бутылочку "Советского шампанского" дарят :)

[iglokott.livejournal.com]

Ого! Да у вас там шикарненько! )) на сало тоже смотрела, но чего-то дорого. Копчёная грудинка в супермаркете и та дешевле))

[yevgeniya-87.livejournal.com]

У нас много магазинов русских. Я подсела в последнее время на маринованные патиссоны оттуда - они маленькие, хрустящие, эх! Правда, сейчас мне нельзя соленого ))) Иногда зефир там беру, иногда мармелад. Печенье мужу. Пастила там есть, но я пока не пробовала.

Всегда беру грибочки в надежде, что они вкусные, как домашние. Но что грибочки, что огурчики - фигня там. А вот зелёные помидорки разок я попала на вкусные.

Но у нас все из Германии возят ))

[iglokott.livejournal.com]

Да, у нас тоже всё немецкое.
А с грибами и огурцами у меня такая же ситуация, надеюсь на чудо) а получается как всегда ))

[gemini-women.livejournal.com]

Гречка, кефир и маринованные огурцы у нас уже есть в обычных магазинах. В русском — икру, разве что. Правда, в соседней Чикагщине есть восточноевропейские отделы в обычных магазинах, в одном из них, когда попадаю рядом, беру шпроты и маринованные помидоры. И есть огромный супермаркет, который можно назвать восточноевропейским. У меня там глаза разбегаются от хлебов, копченостей, рыб и сладостей. Большинство уже местного производства, иммигранты наладили по привычным рецептам. Что везут оттуда, в основном из Прибалтики, Украины, Польши, немножко из Беларуси. России мало, хотя консервированные рыбы оттуда тоже есть.

[iglokott.livejournal.com]

Ох, у вас там наверно всего даже не перепробовать )) удивляюсь, как вы держитесь такой стройной!

[vetochka-ya.livejournal.com]

В сети очень много рецептов, и все они интересные. Я предпочитаю овощи свежие, без засола и маринадов. Мой желудок уже этого всего наелся)))
И в магазинах мало бывает хорошей консервации, обычно много уксуса, специй, чтобы не испортились

[iglokott.livejournal.com]

Вот вот! Именно! Уксуса слишком много добавляют и портят всю малину ))

[yamahaman.livejournal.com]

Русских магазинов в чистом виде в нашем регионе нет.
Есть в более популярных у славян регионах Франции.
Поэтому магазины совмещенные арабско-русско-африканские.
Владеют китайцы ))
Русская продукция разного происхождения, как Германия, так и Прибалтика, есть и российское.
Не покупаем ничего )) и вообще по русским продуктам не скучаем.
Из вышеперечисленного :
Кефир — бретонский вообще отличный и очень вкусный. Известен на всю Францию, это именно локальный продукт. Кто будет проездом, попробовать просто обязательно.
Гречка — тоже без комментриев, гречневый же край.
Но сам ни по тому, ни по другому опять же не скучаю. Гречка ( зеленая) по диете нужна в семье, не мне.
Возможно у нас тяги нет к ним — мы и дома этот ассортимент не ели ))

Но несомненно скучаем по качественным овощам и фруктам, но это не к этим магазинам..
Или свежей утреннего лова тюльке, которыю со льда сразу в соль на пятнадцть минут и потом сразу съедать, но это, опять же, не про магазины.

[iglokott.livejournal.com]

«Скучаем по качественным овощам и фруктам...»

Эх, а кто ж не скучает. У вас, я думаю, всё-таки получше, огород опять же, можно хоть что-то вырастить или у соседей выменять )) да и фермы какие-нибудь наверняка есть) хотя... слишком вкусного много не бывает ))

[sdvoryanchikov.livejournal.com]

БабУшка)) да-да так и произносится:) С рецептом не помогу.. ни разу сам не мариновал помидорки😇

[iglokott.livejournal.com]

Вот и я не мариновала. Но верю — придёт специалист и научит ))

[hilt-og.livejournal.com]

а у нас все магазины русские )))
я вот не поняла, вы хоЧИте помидоры ПЕРЕмариновать? )))

[iglokott.livejournal.com]

Не не, я думаю купить свежих помидоров и, практично используя купленную банку, их замариновать. Ну или как-то обработать, чтобы было вкусно ))
Банка есть, идея есть, осталось раздобыть помидоров и рецепт)

[food-it.livejournal.com]

У Сталика есть прекрасный рецепт помидорчиков. Ничего сложного 😎

[iglokott.livejournal.com]

О спасибо за ссыль! У него вообще толковые рецепты. А ты так готовила? Помидорки, наверное, надо помельче...

[denis-balin.livejournal.com]

вот лучше самому такое сделать, чем покупать)

[iglokott.livejournal.com]

Такой план, ага ))

[pink-mathilda.livejournal.com]

Ой, у детёныша в Амстердаме есть, гречку и хлеб, кажется, они там с подружкой покупали :-)

[iglokott.livejournal.com]

Да, в больших городах они почти всегда есть. Ну или хотя бы польский в наличии ))

[mishemplushem.livejournal.com]

А украинского магазина у вас там нет? Я всю жизнь был уверен, что маринованные помидоры (в отличие от огурцов) не люблю, пока одна приятельница не привезла мне именно из украинской деревни. Бочковые! Так и сказала: бочковые. То есть прямо из бочки привезла! Несравненный вкус помню до сих пор. (Такой у меня рецепт. Проверенный.)

[iglokott.livejournal.com]

Такой роскоши нету, конечно. Но теперь есть банка, завтра будут помидоры, осталось только раздобыть рецепт ;))

[zona-riska.livejournal.com]

В последние годы нормальных помидоров не сыскать. Все какие-то пластиковые. Зачем их еще мариновать - не понимаю.
У нас хоть в сезон возят из Астрахани, из тех краев. Но я их вялю. И то так себе с ароматом.
Последние ароматные помидоры ела в Греции:(

[iglokott.livejournal.com]

Ну маринованный пластик всяко вкусней обычного ;))

[nickfw.livejournal.com]

сразу вспомнилось:

[iglokott.livejournal.com]

Какой клёвый мужик в платочке. Артистичный)

[miss-hohotyn007.livejournal.com]

Смешное название магазина 😁

[iglokott.livejournal.com]

Ага. В соседнем городе русский магазин называется Барабан, не так уютно :))

[maya-cooks.livejournal.com]

польские соленья вкусные. У нас их тоже в русских магазинах продают

[iglokott.livejournal.com]

А есть у поляков помидорки? Капуста и огурцы точно есть, хрен ещё... но вот помидоров не помню((

[apollo-musaget.livejournal.com]

Во всём виновата Кейт Буш.

[iglokott.livejournal.com]

Интересно, маринует ли она помидорки ;))

[kavery.livejournal.com]

А что в вашем еще продают?

[iglokott.livejournal.com]

Сало, колбасу, конфеты, консервы, майонез, мороженое, хлеб, сушки-пряники, сушёную рыбу, сухарики, мак, зефир, глазированные сырки, творог, пельмени, гречу... такое всякое))

[rezerved.livejournal.com]

Жена маринует с отечественным аспирином. Рецепт из-за этого считается вредным, но я только эти помидоры и признаю, потому что вкус обалденный.

[iglokott.livejournal.com]

Ого! Ничего подобного не слышала. У вас какой-то невероятный эксклюзив ))

[primavara-girl.livejournal.com]

Мне вот этот рецепт очень нравится. Делаю по нему помидоры уже много лет. Раньше половинки делала, а потом стала просто черри-помидорки. https://primavara-girl.livejournal.com/176218.html

[iglokott.livejournal.com]

А вот и первый рецепт)) спасибо. А сколько ждать, чтоб промариновались?

[vladomir2011.livejournal.com]

Дорожный знак "Кирпич" около входной двери как-бы намекает:) К "Бабушке" не ходи:) Доброй и бурной ночи...

[iglokott.livejournal.com]

Да, мне тут уже напоказывали роликов с этими бабУшками. Чего тока от них не дождёшься...))

[wildlemming.livejournal.com]

Да нет в том мариновании помадор никаких особых секретов и идеальных для всех рецептов. Просто нужно намешать соли-сахару-уксуса так, чтобы лично_вам было вкусно, но при этом очень насыщенно. Ну и специй любименьких, опять-таки индивидуально.

[iglokott.livejournal.com]

А когда их можно будет из жижки вылавливать? Скока ждать? День, неделю, месяц?

[luxs135.livejournal.com]

я в таких бываю редко - за совсем уж экзотикой.

[iglokott.livejournal.com]

А помидоры мариновать умеете? ;)

[lili-ber.livejournal.com]

Не майся дурью, если не найдёшь помидор свежесорванныХ с полей;))) и то.....

[iglokott.livejournal.com]

Наши помидоры нигде не растут, их на 3д принтере печатают ))