Самый правильный борщ!

[iglokott]

Лично я считаю, что для борща необходимы три ингредиента: свёкла, чеснок и сметана. Остальное по принципу «повезло-нашёл»)) Но слышала о людях, которые варят борщ только, если им удалось на рассвете после полной Луны отхватить с левой ляжки голубоглазой коровы Галловейской породы ровно 347ми граммовый кускочек с маленькой косточкой ...

А для вас правильный борщ из чего? ))

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда (https://www.livejournal.com/category/eda?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Молодец, сладкий сахар ))

[architriclin.livejournal.com]

К твоему списку еще капусту бы добавила :)) Мне без капусты борщ не борщ.

[nickfw.livejournal.com]

аналогично, ну и мясо конечно... правда я добавляю ещё зелёные кислые яблоки, чуток, картошка обязательно, ну и морковь, лук... томатная паста либо помидоры в зажарку... 😉

[penetrat0r.livejournal.com]

Мсяо! :)

[iglokott.livejournal.com]

С левой ляжки на заре? ))

[natalia-goodler.livejournal.com]

Правильный борщ можно сварить из говяжьей грудинки, и из свинины, и из куриных голяшек. Главное, всё сваренное мясо вернуть опять в борщ, а кости выкинуть))

[iglokott.livejournal.com]

Да! Ведь если поступить наоборот, будет точно неправильно ;))

[min-nin-na.livejournal.com]

это свекольник)

а борщ — это мясо

[iglokott.livejournal.com]

А кроме мяса ещё что-то нужно? ;))

[natusha-st.livejournal.com]

У меня не то, что правильный, но я буду варить из мяса (говядина, свинина, птица), свеклы, капусты, картошки, моркови и лука, сметаной заправлять, остальное опционально, хотя для полного счастья надо ржаной хлеб намазать сливочным маслом, на него положить чеснок и корочку хлеба чесноком натереть. На каноничность и аутентичность не претендую, слышала, что свекла вообще не обязательна, а цвет дают помидоры :).

[iglokott.livejournal.com]

Вот это интересное мнение — про хлеб)

[yamahaman.livejournal.com]

Все же вода, про нее все забывают, без нее никак не получится..

[iglokott.livejournal.com]

Ага! Тоже необычное мнение)

[ahtubinec.livejournal.com]

Чуток развели)

[iglokott.livejournal.com]

Кого на что развели? ;))

[hilt-og.livejournal.com]

сто лет не варю борщ с мясом...
свекла, морковка, лук, капуста (хоть свежая, хоть квашеная, хоть вперемешку!), картоха или фасоль (или и то, и другое), чернослив можно!
у меня есть брат двоюродный, сильно меня старше. так он лук не ест до сих пор. мать его, пока живая была, ему борщ... через сито протирала!

[iglokott.livejournal.com]

Ок, годный вариант! Вегетарианский борщ-пюре от кузена hilt_og ))

[vare4ka70.livejournal.com]

О, борщесрач намечается - давненько не было))

[iglokott.livejournal.com]

Точно! ))

[misareg.livejournal.com]

ну, помнится в в тарасе Бульба давно было борщевое меню.. до 10 рецептов. А мне вот Азовский борщ, по рецепту мамы, без свеклы, но с помидорами нравился.

[iglokott.livejournal.com]

Вы первый предложили отказаться от свёклы сегодня))

[southwest]

В правильном борьще должен плавать жырнейший кусок мяаса

[iglokott.livejournal.com]

Жирный кусок... в смысле огромный или с салом? ))

[vlada-1966.livejournal.com]

<<для борща необходимы три ингредиента: свёкла, чеснок и сметана>> —наконец-то нашла себе борщового близнеца))

[iglokott.livejournal.com]

Заходите, присаживайтесь, угощайтесь ;))

[hotmysl.livejournal.com]

А салло?

[iglokott.livejournal.com]

Салло! Точно же) а то чего-то ведь не хватало ))

[anepoherus.livejournal.com]

Можно из одной свеклы сварить!

[iglokott.livejournal.com]

Можно, но без чеснока как-то не так...)

[primavara-girl.livejournal.com]

О, у тебя там фасолька что ли?
Я такой пробовала, но сама не готовила. Близкие у меня консерваторы, могут не понять.)))

В борще главное свекла, да, ну и чеснок со сметаной, тут я на все 100 согласна!

[iglokott.livejournal.com]

Фасолька, ага. И капуста квашенная))

[ruslanviktorov.livejournal.com]

Все правильно, НО + мясо, обязательно, а самое главное сало и стопка водки)

[iglokott.livejournal.com]

Про водку вы пока первый ;))

[nordlight-spb.livejournal.com]

Без капусты, мяса и картошки борщ не признаю)

[iglokott.livejournal.com]

Принято! А без водки и сала? ;))

[yarowind.livejournal.com]

>>для борща необходимы три ингредиента: свёкла, чеснок и сметана.

Этак можно не борщ, а салат получить:)

[iglokott.livejournal.com]

Чтобы получить салат из борща — нужно использовать дуршлаг ;))

[amarok-man.livejournal.com]

борщ я люблю )

[iglokott.livejournal.com]

С мясом, хлебом или водкой? ;))

[cmapuk-c-xymopa.livejournal.com]

Из баттхёрта хохла. Самый нажористый, никакие голяшки не идут в сравнение!))

[iglokott.livejournal.com]

Не знаю, что это за фрагменты. Голяшки разве не на холодец?...)

[pitun-pitun.livejournal.com]

Лично я считаю, что для борща необходимы три ингредиента: свёкла, чеснок и сметана. Остальное по принципу «повезло-нашёл»))
А дед Щукарь считал, что "апробация" — это все равно что "милушка моя".

[iglokott.livejournal.com]

Его милушку звали Апробацией? Чего тока в литературе не встретишь...))

[alexbrott.livejournal.com]

настоящий борщ — много томатов , минимум свеклы и много абсента . Зеленое и красное в гармонии.

[iglokott.livejournal.com]

А можно просто абсент с кетчупом? )

[marzufela.livejournal.com]

Приходишь в гости к друзьям, а они борща наварили, тебя накормили и с собой ещё банку налили. Вот это правильный борщ!

[iglokott.livejournal.com]

Ваш называется халявный. С таким пока никто не приходил ;)

[komaxin.livejournal.com]

Капусту в борщ не кладу — долго варится. И картошку тоже.

[iglokott.livejournal.com]

А мясо или водку? )