Винные Игло-посиделки

[iglokott]

Что вам хорошего и менее хорошего удалось выпить за прошедшие дни?

Мне, например, очень понравилось очередное итальянское вино из солнечной Пулии - Maron Appassimento Rossi 2018 от Luca Rossi.

Как мы уже обсуждали в одном из предыдущих постов, метод аппассименто, то есть производство вина из подвяленного винограда, даёт напитку дополнительную сладость и интенсивность. Пулийское аппассименто из сортов примитиво, негроамаро или их комбинаций - южно-итальянский вариант амароне, с моей точки зрения, очень удачный.

Итальянская классификация разделяет напитки на 4 основных уровня: DOCG, DOC, IGT и vina di tavola.

Нижний этаж, обычное столовое вино - самое простое, произведённое из любого итальянского винограда любым способом. IGT - вино из винограда, выращенного в определённом винодельческом регионе. DOC обозначает, что вино произведено не только в определённом регионе, но и из разрешённых сортов винограда, с ограничением максимальной урожайности и по строго регламентированным правилами производства. DOCG - высшая каста ) помимо перечисленного гарантирует максимально высокое качество.

Сейчас в Италии порядка 75 вин, которые могут носить гордое DOCG колечко на горлышке бутылки. Подробный список можно всегда глянуть в Википедии)) И вот как раз Амароне - одно из них. А моя бутылка гораздо скромнее, на IGT уровне, что для производителя означает больше свободы в выборе сортов и методов, а для потребителя - больше интересных и иногда неожиданных открытий)

Мой Марон порадовал почти непрозрачным, густым гранатовым цветом. Ароматами гвоздики и мускатного ореха. Вкусом сладких тёмных ягод, чернослива, вяленого инжира и ласковыми бархатными танинами. Наверняка, закажу ещё бутылочку)

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Напитки (https://www.livejournal.com/category/napitki?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[amarok-man.livejournal.com]

Да! В Италии богатый винный ассортимент! Как и должно быть! Это же Италия-страна с богатейшими традициями виноградарства и виноделия!

[iglokott.livejournal.com]

Умница)

[iglokott.livejournal.com]

Да, в Италии потрясающие напитки делают) и удивительно, что вроде бы страна небольшая, а такой широкий диапазон климатических условий и соответственно — разнообразие)

[dt-sd.livejournal.com]

Ещё не выпили но выпьем; у нас же Thanksgiving сегодня, долгие выходные до понедельника

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Спасибо

[zebra-1.livejournal.com]

Кьянти супериоре понравилось, Вальдебьядине просекко, француское шампанское очень хорошо было, вино нового урожая, свежее, но хочется больше, вкуснее, разнообразнее!)

[zebra-1.livejournal.com]

Хочется Sassicaia и Masseto))

[bammbuss.livejournal.com]

Напилася я пьяна, не дойду я до дома... (с)

[anepoherus.livejournal.com]

Ничего не пью, пока не тянет. Может в выходные…

[ne-nado-panyki.livejournal.com]

Я на овощные соки подсела — вкусно и полезно (надеюсь). Покупаю смеси — сельдерей-перец-огурец-томат. С черным хлебушком очень вкусно!

[ne-nado-panyki.livejournal.com]

А из "новенького" (может уже и рассказывала) — друг научил летом в жару (в отпуске на море) днём!!! пить холодное сухое белое с холодной минералкой пополам. Весело и освежающе. Этот процесс им назван — освежиться. И мы приобщились.

[iglokott.livejournal.com]

Желаю вам выпить побольше вкусного! А себе желаю, чтобы вы об этом рассказали ;))

[iglokott.livejournal.com]

Мне тоже всего хочется. Заказала две коробки. Доставили одну 👿 Как теперь выручать вторую непонятно )

[iglokott.livejournal.com]

Мне ещё в детстве объяснили: хочешь напиццо — сиди дома ))

[iglokott.livejournal.com]

А мне завтра в офис. Решила выпить, чтоб не страшно ))

[iglokott.livejournal.com]

А чего сами не сочите? Это ж ещё полезней ;))

[dt-sd.livejournal.com]

Спасибо! Непременно

[iglokott.livejournal.com]

Да, это отличный вариант. Тоже такому научили. Недорогое белое и минералочка. Входит на ура ))

[pashkaslife.livejournal.com]

Ну как же маленькая, на 4-м месте в ЕС по территории и населению, почти 59 миллионов.
Это до выхода Великобритании из ЕС, сейчас на третьем — после Германии и Франции.

[natalia-goodler.livejournal.com]

Ароматами гвоздики и мускатного ореха. Вкусом сладких тёмных ягод, чернослива, вяленого инжира и ласковыми бархатными танинами. Наверняка, закажу ещё бутылочку

Надо брать!))

[pashkaslife.livejournal.com]

Вчера у зятя был день рожденья, купила нам с мужем

Французское, из Бордо.
Терпкое, как по мне.
Я уже признавалась, что больше по пиву:)
Сегодня опять пивной патриотизм

Очень даже.

[iglokott.livejournal.com]

А прикинь Ю Америка. Там населения как ... много короче)) и страны большие. И даже вино делают. А результат по сравнению с Италией почти никакой))

[iglokott.livejournal.com]

Как раз для ноября ))

[iglokott.livejournal.com]

Ты настоящий читатель алко-блога ))