Народная мудрость

[iglokott]

Есть такая пословица, что-то про лоб и дураков)) не знаю, к чему вспомнилась) Хотела написать совсем не об этом, а про мужа в продуктовом )

Поехал на днях не-я к зубному, а в лабазе недалеко от клиники предлагали купить новозеландской баранины по сходной цене. Ну я и попросила привезти пару кусочков.

Уж не знаю, по какому принципу он выбирал, но, если с большим трудом добытое удалось-таки запихать в морозилку, то в латку, в которой обычно готовлю баранов, 3х килограммовый кусок никак влезать не хотел. Пришлось готовить в «рукаве». 4 часа при 130 градусах и мясо легко стряхивается с костей.

А вы в рукавах этих готовите? Или лучше без них? ) Как считаете?

Лопатка бодро сползающая с одноимённой кости)

Comments

[lj-frank-bot.livejournal.com]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Медицина (https://www.livejournal.com/category/medicina?utm_source=frank_comment).
Если вы считаете, что система ошиблась — напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[iglokott.livejournal.com]

Тут даже не знаю, что и сказать... в некотором смысле, конечно, верно, но всё-таки не на все сто)

[architriclin.livejournal.com]

Так это ты нам теперь скажи, как лучше получается — в рукаве или без оного? Ты же и так, и эдак попробовала)))

Я разок в рукаве индюшку запекла, что-то не очень получилось, суховато. Подозреваю, что виноват не рукав, но перепроверять уже неохота :)

[iglokott.livejournal.com]

Мне рукав не нравиццо) от него какой-то лишний рукавный дух ))

[amarok-man.livejournal.com]

какое аппетитное на фото

[iglokott.livejournal.com]

Баран всегда порадует загорелым боком ;))

[iampuding.livejournal.com]

красивое... кто-то уже написал "красивое"?

[iglokott.livejournal.com]

Не, не! Вы первая с оригинальным комментарием ;))

[kryjevo.livejournal.com]

Как аппетитно выглядит))) Я вот никак не могу уговорить себя готовить в рукаве\мешке, прямо вот коробит меня. Если надо что-то запечь, то в фольге, а вот новомодные изобретения так и лежат без дела, не знаю почему((

[iglokott.livejournal.com]

Мне мешок этот тоже не нравится. Что-то в нём есть такое... подозрительное ;))

[ruslanviktorov.livejournal.com]

Один раз готовил, мне не понравилось, теперь только в фольге и то иногда

[iglokott.livejournal.com]

Вот вот! Согласна!

[likynia.livejournal.com]

В рукаве готовит не тянет.
Такое добро запекаю в духовке. Или медленная варка в керамической электрокастрюле со специями. Душевно выходит.

[iglokott.livejournal.com]

А не сохнет, если в духовку надолго безо всего положить?

[bergberg.livejournal.com]

Я не люблю рукава, в них излишне много пара. Баранью ногу 3+ кг я готовлю в глубоком противне, на низких т-рах, на начальном этапе прикрывая фольгой.

[iglokott.livejournal.com]

Не сохнет?

[marconi-due.livejournal.com]

Если "вниз" рукава положить все те овощи, которые есть в доме (от картошки до чеснока), а сверху все это придавить кусманом заранее подмаринованной баранины и запекать все это часика 2,5, то смерть от обжорства практически обеспечена. Это очень опасное блюдо!!! Смертельно опасное!!!

[iglokott.livejournal.com]

Да вроде ещё живы))

[natalia-goodler.livejournal.com]

В рукаве-норм, почему нет? Не включать только выше 180 или сколько там указано на нём, а чего, сочненько будет))

[iglokott.livejournal.com]

Мне вот как раз интересно мнение про рукава. Кто-то говорит да, а кто-то — и однозначное нет ;))

[vare4ka70.livejournal.com]

Рукав — это в смысле пакет? Пробовала куриные ножки запекать, вроде ничего так получились.

[iglokott.livejournal.com]

Да да! Именно такой пластиковый мешок )) типа, туда всё суёшь и оно запекается) и мыть меньше ;))

[vikussss.livejournal.com]

Я готовлю в рукаве гусей и козлов )

[iglokott.livejournal.com]

О! Козлов, кстати, засовывать в рукав отличная идея. Им же как раз надо долго добираться до ума. Попробую отловить козла и поэкспериментировать ;))

[nickfw.livejournal.com]

бывает готовлю да... в этих самых рукавах...

[iglokott.livejournal.com]

Так нравиццо- не нравиццо? Почему в фольгу не заворачиваешь? Или не кладёшь в гигантский горшок? ;))

[penetrat0r.livejournal.com]

Не отпускает тя НЗ ;)

[iglokott.livejournal.com]

С ужасом начинаю думать, что возможно даже в феврале туда не попаду. Придеццо ждать след осени, *** 😤

[yarowind.livejournal.com]

Готовим, очень удобно, да.

[iglokott.livejournal.com]

Меньше убирать ))

[krasnaia-tapo.livejournal.com]

Обычно такие вещи готовлю — сделав что-то типа рукава из фольги. При этом фольгу в2 слоя минимум. И да, добавляю овощи. И еще — стараюсь где-то пару раз за время приготовления перевернуть прямо в фольге вместе с фольгой. И к концу готовки можно сверху разрезать — тогда хорошенькая корочка поучается. Если в течении готовки перевернуть -то и поливать соком не надо — само хорошо смочится... и будет сочно-вкусно. Рукава целлофановые/пластиковые не люблю. Не то в них...

[iglokott.livejournal.com]

Вот вот! Значит и вам они не нравятся))

[cbobs.livejournal.com]

баранина очень апетитная, а вот Триллер "Идеальный пациент" 2019, или самый абсурдный случай в судебной системе Швеции смотрели?

[iglokott.livejournal.com]

Не помню)) сейчас гляну)

[lacr1ma.livejournal.com]

Ах, я бы от мяска не отказалась сейчас. Что-то проголодалась на ночь глядя.

[iglokott.livejournal.com]

Вечером тока сон )

[tvsher.livejournal.com]

Я запекаю в рукаве и мясо, и рыбу, и овощи. Делаю сразу порционно, чтоб бац и на тарелку выложить вместе с гарниром, например курицу с картофелем. Удобно.

[iglokott.livejournal.com]

Ух ты! Неожиданно. Я думала, наоборот — рукав для тех частей, которые никуда не влезают ))

[dr-eburg.livejournal.com]

Я считаю. нормально пацан подошел к вопросу.

- Милый! купи баранинки.
- На!

[disillusioned19.livejournal.com]

Вот ни разу не запекала в рукаве! Люблю очень в гусятницах запекать такие штуки, с овощами и какой-то жидкостью. Но на три кило у меня гусятницы нет…

[iglokott.livejournal.com]

Именно! Хотя ведь гуси огого какие бывают ))

[virtutibus.livejournal.com]

давненько рукавом не пользовалась — помню этот некоторый дух рукавный, да

всё отправдяющеесяв духовку заматываю в фольгу, а в конце разматываю на короткий промежуток — для корочки

[tanafi.livejournal.com]

Мы не усложняем)

[lukilukii.livejournal.com]

С добрым утром!

По статистике, на 10 фотографий заката приходится 1 (одна) фотография рассвета.
Это не потому, что закат живописнее.
Просто никто не любит рано вставать! ))

[dr-eburg.livejournal.com]

Ага. в Забриски Пойнт это расскажите. Там люди с четырех-пяти утра собираются сфоткать тот самый рассвет.

[kladez-zolota.livejournal.com]

Я чаще всего мясо в рукаве готовлю )

[iglokott.livejournal.com]

Удобно! И мыть почти ничего не надо ))