Еда, путешествия и всякое...

сегодня меня постигла кухонная катастрофа.

я пыталась приготовить турецкий бурек. или борег. да пофиг что, но вышло неудачно.

купила отличное тесто фило, изучила теорию и намешала две начинки: творог из русского магазина с фетой и зеленью и мясной фарш с луком и черным перцем. вкус вполне себе нормальный в итоге, но блин... снизу тесто превращается в какую-то мокрую дрянь. мясной-романтический я уже от отчаяния перевернула, чтобы получить корочку и снизу. что-то здесь не так...

ну и салат новый, из книжки про турецкую кухню - апельсинка, пол красной луковицы, чутка черных оливок, капля масла. вполне такой, с настоящими апельсинами наверно прям и хорошо.



( Бурего-бареки )