Sungej Road Laksa

С помощью верного интернета посетила еще одно едальнoе место - Sungej Road Laksa. шли туда в основном из-за лаксы. но так как варят её на территории фудкорта, то опробовали еще несколько традиционных блюд. надо сказать, что за лаксой была очередь, человек 20, и явно не из туристов - хороший знак. А еще фотки и видео процесса приготовления оказались запрещены. Хотя, чего там собственно запрещать.

( В общем, далее картинки добытого. )

Ham

Стыдно признаться, но в этом году первый раз глазировала ham (или как надо говорить? свиную ногу?) технически у нас была половина ноги, чуть больше 5ти кило. рецепт из разряда ничего не надо делать, но корочка получилась вполне вкусная. думаю, в основном из-за сока, который я выдавила из живого апельсина, выловленного на дереве минутой ранее.
1/2 стакана кор сахара + 1/4 стакана апельсинового сока + 1/4 стакана кленового сиропа (в духовке - 180 градусов на час).

разжилась полезным знанием: если ham сначала засунуть в духовку, разогретую на 150 и продержать там 15 мин, то шкура снимается одним движением.

Hапитки

но что это я всё о еде да о еде. пора и о душевной радости рассказать. напитки в отпуске всегда веселят сердце. а если в магазине разнообразие, то и подавно. у родителей мы стараемся пить скромнее, но тем не менее за прошедшую неделю уже не раз восполняли запасы.
это то, что мы попробовали из нового (пока разочаровал только белый IPA).



и то что мы пьём.
( Read more... )

Hа север

после недели у родителей решено ехать на север. одолжили родительский пепеладз и завтра утром отбываем в дикую жизнь. план поехать к девяностомильному пляжу и добраться до мыса Рейнга. Посмотрим, как пойдёт.