Свынка 🐷

[iglokott]

Очередное блюдО для похудения: кусочек свинского плеча на пару кило, картофан, ясен пень, тока для худых. Шкурка вышла на вид неказисто в этот раз, но хрустит норм.
Алгоритм такой, покритикуйте смело и умело, хочу покудрявее хрустелку) Обсушенная, поцарапанная, присоленная свинья на 50 мин в 240гр, потом час-полтора чтоб мясо пропеклось на 180гр, а потом снова 10 мин - 230.



А как вы уверенно добиваетесь хорошей, кудрявой шкуры?

Comments

[iglokott.livejournal.com]

Тунца хорошо, да! Как раз сегодня на него задумчиво смотрела. Но пожадничала ))

[pryanik.livejournal.com]

Вот и я жадничаю пока, всё ж не три копейки стоит. И немного побаиваюсь.

[iglokott.livejournal.com]

По-моему, тунца легко. Чем меньше движений, тем лучше результат)